Chef Taico
Como fazer Yakimeshi – vídeo do preparo:
Receita do Yakimeshi:
Tempo de preparo: 30min | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 600 ml de caldo de galinha (aprenda a fazer o caldo de galinha – clique aqui:)
- 300g de arroz agulhinha.
- 01 xícara de cenoura em cubinhos.
- 01 xícara de presunto em cubinhos.
- 01 xícara de cebolinha fatiada.
- 06 ovos mexidos.
- 04 colheres de sopa de óleo de soja.
- 01 colher de chá de glutamato.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Cozinhe o arroz no caldo com pouco sal. Reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e faça nos ovos mexidos em pedaços pequenos.
- Junte a cenoura, o presunto e o glutamato, tempere com sal e pimenta e refogue por 1 minuto.
- Adicione o arroz e mexa por um minuto. Desligue e junte a cebolinha. Sirva em seguida.
+ Sugestões da Cozinha Oriental:
Como fazer Carne com brócolis a moda chinesa – vídeo do preparo:
Receita da Carne com brócolis a moda chinesa:
Tempo de preparo: 15min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 300g de alcatra em tiras finas.
- 01 clara de ovo.
- 02 colheres de sopa de saquê.
- 01 colher de sopa de amido de milho.
- 02 dentes de alho fatiados.
- 04 colheres de sopa de shoyu.
- 01 colher de chá de açúcar.
- 04 colheres de sopa de champinhons fatiados.
- 04 colheres de sopa de óleo de soja.
- 01 maço de brócolis em floretes.
- 50 ml de água.
Modo de Preparo:
- Misture a carne com a clara e o amido mexendo bem.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite rapidamente a carne.
- Adicione o alho e mexa bem, junte o brócolis, o champinhom o açúcar, shoyu, saque e misture bem.
- Refogue por uns três minutos e sirva em seguida.
Como fazer Peixe à moda Thai – vídeo do preparo:
Receita do Peixe à moda Thai:
Tempo de preparo: 30 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 500g de posta alta de peixe (tilápia, congro, robalo, abadejo, salmão)
- 300ml de leite de coco
- 02 colheres de sopa do Molho Nam prik pao – aprenda a fazer o Molho – clique aqui:
- 04 colheres de sopa do Molho Nam pla – aprenda a fazer o Molho – clique aqui:
- 02 colheres de sopa de alho picado
- 02 colheres de sopa de gengibre picado
- suco de 01 limão
- 02 cebolas picadas
- 02 colheres de sopa de óleo de soja.
- 01 maço de cebolinha picada.
Modo de Preparo:
- Tempere o peixe com o suco do limão e deixe marinar por 15 minutos.
- Em uma panela adicione o óleo e refogue o alho, a cebola e o gengibre.
- Adicione o nam pla e o nam prik pao.
- Mexa bem, adicione o peixe, tampe e aguarde uns 3 minutos.
- Adicione o leite de coco, e mexa, chacoalhando a panela.
- Junte a cebolinha e sirva.
Acesse centenas de outras receitas no Blog do Chef Taico, todas com vídeo demonstrando o preparo + a receita escrita, clique aqui:
Inscreva-se no nosso canal do youtube, e receba todas as novas receitas – clique aqui:
