Chef Taico
Como fazer Torta de maça – vídeo do preparo:
Receita Torta de maça:
Tempo de preparo: 01:30h | Serve 08 pessoas
Ingredientes:
Massa:
- 01 ovo
- 125g de manteiga
- 1\2 xícara de chá de açúcar
- 20 colheres de sopa de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de fermento em pó.
Geleia de maçãs:
- 06 maçãs fuji
- 01 xícara de açúcar
- 100ml de vinho branco seco
- 01 colher de café de canela
- 01 colher de café de pimenta da Jamaica
- 02 folhas de alecrim
Creme:
- 500ml de leite
- 03 gemas
- 06 colheres de sopa de açúcar
- 02 colheres de sopa de amido de milho
- 01 colher de chá de baunilha
Decoração:
- 16 fatias finas de maça pinceladas com gema e água meio a meio
Modo de Preparo:
Massa:
- Em uma travessa, misture bem todos os ingredientes ate obter uma massa lisa e macia.
- Abra a massa em uma forma de lateral removível, cobrindo o fundo e as laterais.
Geleia de maçã:
- Descasque as maçãs e pique em pedaços.
- Coloque os pedaços junto com os demais ingredientes em uma panela e deixe cozinhar lentamente, se precisar acrescente água.
- Assim que a maçã estiver macia, amasse grosseiramente. Despeje sobre a massa.
Creme:
- Misture bem todos os ingredientes menos a baunilha.
- Leve ao fogo mexendo sempre ate ficar com uma consistência bem cremosa,
- Adicione a baunilha, mexa bem e despeje sobre a geleia.
- Coloque a maçã fatiada por cima e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos.
- Aguarde esfriar e desinforme.
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Como fazer a Torta de chocolate – Chocolatíssimo | vídeo do preparo:
Receita da Torta de chocolate – Chocolatíssimo:
Tempo de preparo: 08:30h | Serve 08 pessoas
Ingredientes:
- 250g de manteiga em temperatura ambiente
- 01 e ½ xícara de açúcar
- 02 e ¼ de xícaras de chocolate em pó
- 07 ovos.
Modo de Preparo:
- Em uma batedeira adicione a manteiga e o açúcar e bata ate ficar bem esbranquiçado.
- Acrescente os ovos dois a dois e continue batendo (não se preocupe, a massa vai talhar!)
- Acrescente o chocolate e bata até ficar com uma consistência de mousse.
- Coloque 1/3 da mistura em uma forma de fundo removível e leve ao forno pré-aquecido 180º.
- Para ver se está assado enfie um palito na torta, o palito deverá sair limpo.
- Espere esfriar e despeje o restante da mistura sobre o assado na mesma forma.
- Leve ao refrigerador por aproximadamente 8 horas.
- Polvilhe chocolate em pó por cima ou decore a gosto para servir.
Como fazer Torta Banoffee – vídeo do preparo:
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Receitas muito bem explicadas
Muito obrigado Milton.
Chef Taico sempre acompanho suas receitas no seu canal do youtube. É bom ter esse espaço com as receitas escritas, gosto da forma como explica tudo, muito simples, prático e objetivo.
Parabéns pelo trabalho.
Muito obrigado Vivian.
Um grande abraço.
Chef Taico.
Adorei a receita.Muito obrigado.