Romeu e Julieta de forno

Chef Taico
Como fazer Romeu e Julieta de forno – vídeo do preparo:

Receita do Romeu e Julieta de forno:

Tempo de preparo: 50 min | Serve 06 pessoas

Ingredientes:
  • 02 pacotes de goiabada para fatiar.
  • 01 copo de requeijão cremoso.
  • 01 de creme de leite.
  • 2 ovos.

Modo de Preparo:
  1. Fatie a goiabada.
  2. Bata os ovos e o creme de leite primeiramente.
  3. Depois de misturado, acrescente o requeijão e bata até homogeneizar.
  4. Em um recipiente arrume a goiabada e despeje por cima a mistura.
  5. Leve ao forno à 180 graus por 40 minutos.

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Tempo de preparo: 01:30h | Serve 08 pessoas

Ingredientes:

Massa:

  • 01 ovo
  • 125g de manteiga
  • 1\2 xícara de chá de açúcar
  • 20 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 01 colher de sopa de fermento em pó.

Geleia de maçãs:

  • 06 maçãs fuji
  • 01 xícara de açúcar
  • 100ml de vinho branco seco
  • 01 colher de café de canela
  • 01 colher de café de pimenta da Jamaica
  • 02 folhas de alecrim

Creme:

  • 500ml de leite
  • 03 gemas
  • 06 colheres de sopa de açúcar
  • 02 colheres de sopa de amido de milho
  • 01 colher de chá de baunilha

Decoração:

  • 16 fatias finas de maça pinceladas com gema e água meio a meio.

 

Modo de Preparo:

Massa:

  1. Em uma travessa, misture bem todos os ingredientes ate obter uma massa lisa e macia.
  2. Abra a massa em uma forma de lateral removível, cobrindo o fundo e as laterais.

Geleia de maçã:

  1. Descasque as maçãs e pique em pedaços.
  2. Coloque os pedaços junto com os demais ingredientes em uma panela e deixe cozinhar lentamente, se precisar acrescente água.
  3. Assim que a maçã estiver macia, amasse grosseiramente. Despeje sobre a massa.

Creme:

  1. Misture bem todos os ingredientes menos a baunilha.
  2. Leve ao fogo mexendo sempre ate ficar com uma consistência bem cremosa,
  3. Adicione a baunilha, mexa bem e despeje sobre a geleia.
  4. Coloque a maçã fatiada por cima e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos.
  5. Aguarde esfriar e desinforme.

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