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  • Romeu e Julieta de forno

    Chef Taico
    Como fazer Romeu e Julieta de forno – vídeo do preparo:

    Receita do Romeu e Julieta de forno:

    Tempo de preparo: 50 min | Serve 06 pessoas

    Ingredientes:
    • 02 pacotes de goiabada para fatiar.
    • 01 copo de requeijão cremoso.
    • 01 de creme de leite.
    • 2 ovos.

    Modo de Preparo:
    1. Fatie a goiabada.
    2. Bata os ovos e o creme de leite primeiramente.
    3. Depois de misturado, acrescente o requeijão e bata até homogeneizar.
    4. Em um recipiente arrume a goiabada e despeje por cima a mistura.
    5. Leve ao forno à 180 graus por 40 minutos.

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    Receita da Torta de maça:

    Tempo de preparo: 01:30h | Serve 08 pessoas

    Ingredientes:

    Massa:

    • 01 ovo
    • 125g de manteiga
    • 1\2 xícara de chá de açúcar
    • 20 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 01 colher de sopa de fermento em pó.

    Geleia de maçãs:

    • 06 maçãs fuji
    • 01 xícara de açúcar
    • 100ml de vinho branco seco
    • 01 colher de café de canela
    • 01 colher de café de pimenta da Jamaica
    • 02 folhas de alecrim

    Creme:

    • 500ml de leite
    • 03 gemas
    • 06 colheres de sopa de açúcar
    • 02 colheres de sopa de amido de milho
    • 01 colher de chá de baunilha

    Decoração:

    • 16 fatias finas de maça pinceladas com gema e água meio a meio.

     

    Modo de Preparo:

    Massa:

    1. Em uma travessa, misture bem todos os ingredientes ate obter uma massa lisa e macia.
    2. Abra a massa em uma forma de lateral removível, cobrindo o fundo e as laterais.

    Geleia de maçã:

    1. Descasque as maçãs e pique em pedaços.
    2. Coloque os pedaços junto com os demais ingredientes em uma panela e deixe cozinhar lentamente, se precisar acrescente água.
    3. Assim que a maçã estiver macia, amasse grosseiramente. Despeje sobre a massa.

    Creme:

    1. Misture bem todos os ingredientes menos a baunilha.
    2. Leve ao fogo mexendo sempre ate ficar com uma consistência bem cremosa,
    3. Adicione a baunilha, mexa bem e despeje sobre a geleia.
    4. Coloque a maçã fatiada por cima e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos.
    5. Aguarde esfriar e desinforme.

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