Chef Taico
Como fazer uma Sardinha Empanada com Fubá – Assista ao vídeo do preparo:
Receita: Sardinha Empanada no Fubá
Tempo de preparo: 02h30min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 12 sardinhas espalmadas
- Suco de 02 limões
- 02 colheres de sopa de amido de milho
- 02 dentes de alho batidinhos
- Salsinha batidinha
- Fubá Mimoso para empanar
- Óleo, azeite de oliva, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Tempere a sardinha com o suco de 01 limão, sal e pimenta do reino.
- Deixe marinar na geladeira por duas horas.
- Retire, salpique com o amido de milho e aguarde 05 minutos.
- Passe a sardinha no fubá mimoso, apertando bem e frite em uma mistura de 70% de óleo e 30% de azeite.
- Retire, na mesma frigideira doure o alho, adicione o suco do limão restante e a salsinha.
- Misture bem e sirva sobre a sardinha.
