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  • Mandioca Gratinada – Momentos com Sabor de Coamo

    Chef Taico

    Como fazer uma Mandioca Gratinada – Assista ao vídeo do preparo:

    Receita: Mandioca Gratinada – Coamo

    Tempo de Preparo: 45 min | Serve 08 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 01 kg de mandioca descascada
    • 02  colheres de sopa da Farinha de Trigo Coamo Tradicional
    • 01 colher de sopa da Margarina Coamo Família
    • 500 g de creme de leite fresco
    • 50 g de queijo parmesão ralado
    • Sal e pimenta do reino a gosto

     

    Modo de preparo:

    1. Corte a mandioca em toletes de 03 cm, e cozinhe com um pouco de sal. Retire ainda firme, corte os toletes em 4 e retire os fiapos.
    2. Aqueça a margarina e refogue a cebola.
    3. Junte a mandioca e misture bem.
    4. Adicione a farinha de trigo e mexa até homogeneizar.
    5. Coloque o creme de leite fresco, acerte o sal e a pimenta, assim que ferver desligue imediatamente, e passe para um refratário.
    6. Cubra com queijo ralado e leve ao forno bem quente para gratinar.

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