Chef Taico
Como fazer um delicioso Brownie de Natal – Assista o vídeo da receita:
Receita: Brownie de Natal do Chef Taico
Tempo de preparo: 40 min | Serve 12 pessoas
Ingredientes:
- 150g de manteiga sem sal
- 04 ovos inteiros (sem a película da gema)
- 170g de chocolate meio amargo
- 01 e ½ xícara de açúcar cristal
- 01 xícara de farinha de trigo
- 50 gramas de nozes
- 50 g gotas de chocolate branco
- 50g de confeitos de chocolate
Calda:
- 02 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro.
- 01 colheres de sopa de chocolate em pó
- 01 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de leite
- 01 colher de café de baunilha
Modo de Preparo:
- Derreta em banho-maria ou no micro-ondas, o chocolate e a manteiga. (Se optar pelo método “banho-maria” cuidado para não deixar o vapor entrar no chocolate, pois chocolate e umidade NÃO combinam).
- Depois de derretidos, espere esfriar um pouco.
- Na batedeira, bata bem os ovos com o açúcar até que fique um creme esbranquiçado e forme “bolhas”. (mais ou menos 05 minutos em velocidade média).
- Junte as duas “misturas”. Mexa até homogeneizar.
- Depois, incorpore a farinha e misture manualmente com o auxílio de uma espátula.
- Divida a Massa em 3 partes, e misture o recheio (gotas de chocolate branco, nozes, confeitos) em cada uma.
- Pré aqueça o forno.
- Despeje a massa em embalagens individuais.
- Leve ao forno por mais ou menos 25 minutos, até que as bordas soltem das laterais.
- O ponto é quando estiver sequinho por fora e molhadinho por dentro.
- 11. Prepare a calda misturando a manteiga, o chocolate, o mel e a baunilha.
- 12. Acrescente o açúcar e o leite e misture até ficar homogêneo.
- 13. Assim que retirar o brownie do forno, cubra com a calda e enfeite com o respectivo recheio.
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