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  • A Melhor Pizza para fazer em Casa – Momento com Sabor de Coamo

    Chef Taico

    A Melhor Pizza para fazer em Casa – Assista ao vídeo do preparo:

    Receita: Pizza para fazer em Casa

    Tempo de Preparo: 08h | Rendimento: 3 pizzas médias

     

    Ingredientes:

    • 500 g da Tarinha de Trigo Coamo Super Premium
    • 375 ml de água
    • 05 g de fermento biológico seco
    • 10 ml de azeite de oliva
    • 01 colher de café de sal

     

    Modo de preparo:

    1. Em um Travessa coloque a farinha e misture o sal e o fermento.
    2. Coloque a água aos poucos mexendo bem, junte o azeite e sove levemente. Cubra e descanse por 20 minutos.
    3. Vire a massa no balcão e sove levemente por 30 segundos, volte para a travessa, cubra e aguarde 20 minutos.
    4. Vire a massa no balcão e sove por 30 segundos, volte para a travessa e cubra por 20 minutos.
    5. Vire a massa no balcão e sove por três minutos, arrume em forma de bola, unte a travessa com azeite e coloque a massa, cubra e reserve por 3 horas.
    6. Retire a massa, dobre e reparta em três partes.
    7. Arrume cada parte em bolas e coloque em uma travessa enfarinhada, cubra e aguarde 1 hora.
    8. Enfarinhe o balcão e abra a massa com os dedos, unte uma assadeira com pouco azeite e coloque a massa, termine de abrir batendo as pontas dos dedos.
    9. Coloque uma camada fina de molho de tomate e cubra com o recheio que preferir.
    10. Asse em forno muito quente até estar crocante e dourada.

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