Costelinha de Porco à Moda Chinesa – Assista o preparo da receita!
Receita: Costelinha de Porco à Moda Chinesa
Tempo de preparo: 40 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
01 kg de costelinha de porco com bastante carne
½ l de caldo de legumes
02 colheres de sopa de gengibre picado
08 dentes de alho picados
06 colheres de sopa de soyu
01 colher de café de pimenta calabresa seca
01 colher de chá de amido de milho
Cebolinha picadinha
Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, coloque o caldo de legumes, metade do shoyu, a costelinha e uma pitada de sal.
Assim que pegar pressão, cozinhe por 10 minutos.
Retire, escorra bem a costelinha e reserve o caldo.
Em uma frigideira funda tipo wok, aqueça o oléo de soja e doure levemente a costelinha.
Junte o alho, o gengibre e a pimenta calabresa.
Assim que acastanhar, misture o amido de milho com o caldo já frio, mexa muito bem e coloque sobre as costelinhas.
Aguarde engrossar.
Desligue o fogo, coloque a cebolinha picada e sirva em seguida.
