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  • Salada com Nozes Crocantes e Frutas

    Chef Taico

    Como fazer uma deliciosa Salada com Nozes Crocantes e Frutas, a famosa Salada Waldorf – vídeo do preparo:

    Receita da Salada Waldorf

    Tempo de preparo: 01 hora | Serve 02 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 01 maçã fuji cortada em cubos pequenos
    • 01 maçã verde cortada em cubos pequenos
    • 01 talo de salsão em cubinhos
    • 20 uvas sem sementes cortadas ao meio
    • 20 nozes
    • 01 clara de ovo
    • 01 colher de sopa de açúcar mascavo
    • 01 colher de café de páprica picante
    • 02 colheres de sopa de creme de leite fresco
    • Folhas de alface
    • suco de meio limão
    • Sal, pimenta e azeite

    Modo de Preparo:

    1. Misture a clara, o açúcar e a páprica e mexa bem.
    2. Junte as nozes e mexa até que estejam bem envoltas com a mistura.
    3. Leve ao forno quente ate ficarem douradas e crocantes. Reserve.
    4. Junte o creme fresco, limão, uma pitada de sal e uma de pimenta e mexa bem.
    5. Adicione as maçãs, salsão e uvas e misture e refrigere por meia hora.
    6. Quebre as nozes e misture à salada.
    7. Arrume o alface em um prato e coloque a salada por cima enfeitando com algumas nozes.
    8. Sirva gelada.

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