Salada com Nozes Crocantes e Frutas

Chef Taico

Como fazer uma deliciosa Salada com Nozes Crocantes e Frutas, a famosa Salada Waldorf – vídeo do preparo:

Receita da Salada Waldorf

Tempo de preparo: 01 hora | Serve 02 pessoas

 

Ingredientes:

  • 01 maçã fuji cortada em cubos pequenos
  • 01 maçã verde cortada em cubos pequenos
  • 01 talo de salsão em cubinhos
  • 20 uvas sem sementes cortadas ao meio
  • 20 nozes
  • 01 clara de ovo
  • 01 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 01 colher de café de páprica picante
  • 02 colheres de sopa de creme de leite fresco
  • Folhas de alface
  • suco de meio limão
  • Sal, pimenta e azeite

Modo de Preparo:

  1. Misture a clara, o açúcar e a páprica e mexa bem.
  2. Junte as nozes e mexa até que estejam bem envoltas com a mistura.
  3. Leve ao forno quente ate ficarem douradas e crocantes. Reserve.
  4. Junte o creme fresco, limão, uma pitada de sal e uma de pimenta e mexa bem.
  5. Adicione as maçãs, salsão e uvas e misture e refrigere por meia hora.
  6. Quebre as nozes e misture à salada.
  7. Arrume o alface em um prato e coloque a salada por cima enfeitando com algumas nozes.
  8. Sirva gelada.

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