Chef Taico
Como fazer Costela com Arroz na Panela de Pressão – Vídeo do Preparo:
Receita: Costela com Arroz na Panela de Pressão
Tempo de preparo: 01h30min | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 1,2 kg de costela em cubos
- 500 g de arroz agulhinha
- 02 cebolas fatiadas grossas
- 100 g e bacon picado
- 01 folha de louro
- ½ cenoura em cubinhos
- 100 ml de vinagre misturado com 100 ml de água
- Cebolinha picadinha
- 02 dentes de alho
- 04 colheres de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta
Modo de preparo:
- Na panela de pressão, derreta o bacon. Enquanto isto tempere a costela com sal e pimenta.
- Doure a costela na gordura do bacon até ficar bem dourada.
- Adicione a cebola e os dois dentes de alho e a cenoura e refogue bem.
- Acrescente o vinagre, o molho inglês e a folha de louro, adicione água até cobrir e tampe a panela.
- Assim que pegar pressão cozinhe por 30 minutos.
- Prove o caldo e acerte o tempero, adicione o arroz, mexa bem e acerte a água.
- Tampe a panela e assim que pegar pressão desligue deixe perder a pressão.
- Mexa bem e sirva salpicando com a cebolinha.
