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  • Mandioca Gratinada com Bacon

    Chef Taico

    Como fazer a melhor Mandioca Gratinada com Bacon do Chef Taico – Assista o vídeo do preparo:

    Receita: Mandioca Gratinada com Bacon

    Tempo de preparo: 01:30 horas | Serve 08 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 02 kg de mandioca descascada
    • 200 g de bacon carnudo
    • 01 cebola picada
    • 02 dentes de alho batidinho
    • 100 g de queijo ralado
    • 350 ml de creme de leite fresco
    • Sal e pimenta

     

    Modo de preparo:

    1. Derreta bem a gordura do bacon na panela de pressão.
    2. Enquanto isto, corte a mandioca usando a técnica explicada no vídeo e retire os fiapos.
    3. Corte a mandioca em cubos.
    4. Junte a cebola no bacon e doure até acastanhar, junte o alho e mexa rapidamente.
    5. Coloque a mandioca e cubra com água, tempere com sal e pimenta.
    6. Cozinhe até que esteja bem cremoso, porém mantendo pedacinhos inteiros.
    7. Adicione o creme e mexa bem.
    8. Coloque em um refratário, cubra com o queijo e leve ao forno aquecido a 200 graus para gratinar.

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