Filé Suíno ao Barbecue

Chef Taico

Como fazer um Filé Suíno ao Barbecue – Vídeo do preparo:

Receita: Filé Suíno ao Barbecue

Tempo de preparo: 30 min | Serve 02 pessoas

 

Ingredientes:

  • 02 lombinhos suínos
  • 02 colheres de sopa de manteiga
  • 01 xícara de polpa de tomates
  • 03 colheres de sopa de vinagre
  • 03 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 03 colheres de sopa de molho inglês
  • 01 colher de café de páprica picante
  • Cebolinha batidinha
  • Sal e pimenta

 

Modo de preparo:

  1. Tempere o filé com sal e pimenta.
  2. Derreta a manteiga e doure lentamente o filé em fogo médio.
  3. Retire o filé e reserve.
  4. Na mesma panela, aumente o fogo e coloque a polpa, o açúcar, o vinagre, o molho inglês e a páprica.
  5. Mexa bem e reduza um pouco.
  6. Volte o filé suíno para a panela e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos de cada lado.
  7. Sirva salpicando com a cebolinha.

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