Chef Taico
Como fazer uma Rocambole de Carne Recheada com Linguiça
Assista ao vídeo do preparo:
Receita: Rocambole de Carne Recheada com Linguiça
Tempo de Preparo: 02 h | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 01 kg de carne moída
- 200g de lingüiça calabresa fresca
- 03 ovos
- 10 fatias de pão de forma sem casca bem picados e demolhados com 150 ml de leite
- 02 cebolas batidinhas
- Ervas bem batidinhas
- Azeite, sal e pimenta
Modo de preparo:
- Misture o pão, a carne, os ovos, as ervas, cebolas, sal e pimenta e amasse bem espremendo entre os dedos.
- Descanse a massa na geladeira por 30 minutos.
- Abra duas folhas de papel alumínio e esfregue azeite. Coloque a massa formando um retângulo.
- Recheie com a lingüiça e enrole cuidadosamente mantendo o papel alumínio ao redor e enrolando as pontas.
- Leve ao forno quente por uma hora. Retire o papel, besunte com azeite e mantenha no forno até dourar.
