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  • Rocambole de Carne Recheada com Linguiça

    Chef Taico

    Como fazer uma Rocambole de Carne Recheada com Linguiça

    Assista ao vídeo do preparo:

    Receita: Rocambole de Carne Recheada com Linguiça

    Tempo de Preparo: 02 h | Serve 06 pessoas

    Ingredientes:

    • 01 kg de carne moída
    • 200g de lingüiça calabresa fresca
    • 03 ovos
    • 10 fatias de pão de forma sem casca bem picados e demolhados com 150 ml de leite
    • 02 cebolas batidinhas
    • Ervas bem batidinhas
    • Azeite, sal e pimenta

     

    Modo de preparo:

    1. Misture o pão, a carne, os ovos, as ervas, cebolas, sal e pimenta e amasse bem espremendo entre os dedos.
    2. Descanse a massa na geladeira por 30 minutos.
    3. Abra duas folhas de papel alumínio e esfregue azeite. Coloque a massa formando um retângulo.
    4. Recheie com a lingüiça e enrole cuidadosamente mantendo o papel alumínio ao redor e enrolando as pontas.
    5. Leve ao forno quente por uma hora. Retire o papel, besunte com azeite  e mantenha no forno até dourar.

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