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  • Especial Festa Junina – Curau e Pé de Moleque

    Chef Taico

    Especial Festa Junina, como fazer Curau e Pé de Moleque – Vídeo do Preparo:

    Receita: Cural

    Tempo de preparo: 30 min | Serve 08 pessoas

    Ingredientes:

    • Milho de doze espigas de milho verde, raspando as espigas com a faca.
    • 02 xícaras de açúcar.
    • 01 litro de leite.
    • 01 colher de sopa de manteiga.

     

    Modo de preparo:

    1. Bata o milho com o leite em um liquidificador.
    2. Peneire espremendo bem.
    3. Leve a uma panela e mexa, aguardando o ponto que você gostar.
    4. Adicione a manteiga e mexa bem.

     

    Receita: Pé de moleque

    Tempo de preparo: 40 min | Serve 08 pessoas

    Ingredientes:

    • 500g de amendoim cavalo.
    • 01 e 1/2 xícaras de açúcar.
    • 01 lata de leite condensado.
    • 01 colher de sopa de bicarbonato.

     

    Modo de preparo:

    1. Em uma panela, coloque o amendoim e o açúcar e mexa até derreter o açúcar.
    2. Junte o leite condensado e mexa vigorosamente até soltar do fundo da panela.
    3. Adicione o bicarbonato e mexa bem.
    4. Desligue e vire despeje em uma assadeira untada.
    5. Assim que esfriar, corte em pedaços.

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