Chef Taico
Receita: Purê de Batata
Tempo de preparo: 25 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 06 batatas médias
- 01 cebola fatiada em cubos
- 01 dente de alho picado
- cebolinha
- 02 colheres de sopa de manteiga
- vinagre, sal e pimenta
Modo de Preparo:
- Descasque as batatas e corte em cubos, coloque em uma tigela com água e uma gotas de vinagre para a batata não escurecer.
- Derreta a manteiga em uma panela.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue rapidamente.
- Adicione a batata picada e a água com vinagre na panela e aguarde a batata cozinhar e ficar bem macia.
- Adicione sal e pimenta.
- Amasse a batata e adicione a cebolinha picada finamente.
- Misture e sirva quente.
+ Receitas do Chef Taico:
Como fazer o Arroz com Queijo – vídeo do preparo:
Receita: Arroz com Queijo
Tempo de preparo: 25 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 02 xícaras de arroz agulhinha
- 01 cebola picada finamente
- 200 g de queijo minas curado cortado em cubos
- Água fervente
- óleo de soja e sal
Modo de preparo:
- Adicione o óleo na panela e refogue a cebola, logo em seguida refogue o arroz.
- Adicione a água fervente até ficar dois dedos acima do arroz, tampe a panela e cozinhe o arroz
- Um pouco antes do arroz ficar pronto, quando ainda estiver úmido, adicione o queijo minas curado
- Misture bem, até o queijo derreter completamente
- Sirva quente
Como fazer o melhor Espaguete ao Alho e Óleo – vídeo do preparo:
Receita: O melhor Espaguete ao Alho e Óleo
Tempo de preparo: 20 min | Serve 03 pessoas
Ingredientes:
- 500 g de massa tipo espaguete de grano duro
- 02 litros de água com uma colher de chá de sal
- 20 dentes de alho fatiados
- 01 maço de salsinha batidinha
- 100 ml de azeite de oliva
- 01 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
- Ferva a água e cozinhe a massa.
- Quando estiver quase pronta retire 04 colheres de sopa da água do cozimento e cozinhe o alho em uma frigideira.
- Assim que a água secar, adicione a manteiga e o azeite, aguarde o alho começar a dourar.
- Junte a salsinha e a massa e mexa muito bem.
- Sirva salpicando com queijo parmesão.
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