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  • Croquete de carne moída com mandioca

    Chef Taico
    Como fazer Croquete de Carne Moída com Mandioca – vídeo do preparo:

    Receita do Croquete de Carne Moída com Mandioca:

    Tempo de preparo: 30 min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 200g de mandioca cozida e processada.
    • 300g de carne moída.
    • Salsinha e cebolinha batidinhas.
    • 50g de bacon picadinho.
    • 01 cebola bem batidinha.
    • 01 dente de alho picadinho.
    • 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
    • 04 colheres de sopa de maionese Suavit.
    • Farinha de rosca para empanar.

     

    Modo de preparo:
    1. Em uma panela derreta o bacon, adicione a carne moída e refogue até ficar bem soltinha.
    2. Junte a cebola, alho e tempere com sal e pimenta e refogue até murchar a cebola.
    3. Coloque a farinha de trigo e mexa até cozinhar a farinha.
    4. Desligue o fogo e adicione a maionese Suavit, salsinha e cebolinha e misture bem.
    5. Adicione a mandioca cozida e processada até obter a consistência desejada.
    6. Faça bolinhos e passe na farinha de rosca
    7. Frite em óleo de girassol Suavit a 180 graus por imersão.

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    Como fazer Mandioca com Carne Moída Gratinada – vídeo do preparo:

    Receita da mandioca com carne moída gratinada:

    Tempo de preparo: 30 min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 300g de molho base de carne moida – Aprenda a fazer clicando aqui:
    •  100g de bacon picado.
    •  500g de mandioca cozida em cortada em pedaços pequenos.
    •  Salsinha e cebolinha picados.
    •  Queijo cheddar ou mussarela ralado grosso.
    •  Pimenta calabresa seca.
    •  200 ml de leite.
    •  Sal e pimenta.

     

    Modo de Preparo:
    1. Frite o bacon com a pimenta e um pouco de azeite até ficar bem sequinho.
    2.  Adicione a mandioca e tempere com sal, mexa rapidamente e junte o molho base.
    3.  Adicione o leite aos poucos até obter a consistência desejada.
    4.  Adicione o cheiro verde.
    5.  Coloque em um refratário, cubra com o queijo cheddar e leve ao forno para gratinar.

     

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