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  • Purê de Batata

    Chef Taico

    Receita: Purê de Batata

    Tempo de preparo: 25 min | Serve 04 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 06 batatas médias
    • 01 cebola fatiada em cubos
    • 01 dente de alho picado
    • cebolinha
    • 02 colheres de sopa de manteiga
    • vinagre, sal e pimenta

     

    Modo de Preparo:

    1. Descasque as batatas e corte em cubos, coloque em uma tigela com água e uma gotas de vinagre para a batata não escurecer.
    2.  Derreta a manteiga em uma panela.
    3. Adicione a cebola e o alho picados e refogue rapidamente.
    4. Adicione a batata picada e a água com vinagre na panela e aguarde a batata cozinhar e ficar bem macia.
    5. Adicione sal e pimenta.
    6. Amasse a batata e adicione a cebolinha picada finamente.
    7. Misture e sirva quente.

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    Como fazer o Arroz com Queijo – vídeo do preparo:

    Receita: Arroz com Queijo

    Tempo de preparo: 25 min | Serve 04 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 02 xícaras de arroz agulhinha
    • 01 cebola picada finamente
    • 200 g de queijo minas curado cortado em cubos
    • Água fervente
    • óleo de soja e sal

     

    Modo de preparo:

    • Adicione o óleo na panela e refogue a cebola, logo em seguida refogue o arroz.
    • Adicione a água fervente até ficar dois dedos acima do arroz, tampe a panela e cozinhe o arroz
    • Um pouco antes do arroz ficar pronto, quando ainda estiver úmido, adicione o queijo minas curado
    • Misture bem, até o queijo derreter completamente
    • Sirva quente

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    Como fazer o melhor Espaguete ao Alho e Óleo – vídeo do preparo:

    Receita: O melhor Espaguete ao Alho e Óleo

    Tempo de preparo: 20 min | Serve 03 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 500 g de massa tipo espaguete de grano duro
    • 02 litros de água com uma colher de chá de sal
    • 20 dentes de alho fatiados
    • 01 maço de salsinha batidinha
    • 100 ml de azeite de oliva
    • 01 colher de sopa de manteiga

     

    Modo de preparo:

    1. Ferva a água e cozinhe a massa.
    2. Quando estiver quase pronta retire 04 colheres de sopa da água do cozimento e cozinhe o alho em uma frigideira.
    3. Assim que a água secar, adicione a manteiga e o azeite, aguarde o alho começar a dourar.
    4. Junte a salsinha e a massa e mexa muito bem.
    5. Sirva salpicando com queijo parmesão.

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