Purê de Batata

Chef Taico

Receita: Purê de Batata

Tempo de preparo: 25 min | Serve 04 pessoas

 

Ingredientes:

  • 06 batatas médias
  • 01 cebola fatiada em cubos
  • 01 dente de alho picado
  • cebolinha
  • 02 colheres de sopa de manteiga
  • vinagre, sal e pimenta

 

Modo de Preparo:

  1. Descasque as batatas e corte em cubos, coloque em uma tigela com água e uma gotas de vinagre para a batata não escurecer.
  2.  Derreta a manteiga em uma panela.
  3. Adicione a cebola e o alho picados e refogue rapidamente.
  4. Adicione a batata picada e a água com vinagre na panela e aguarde a batata cozinhar e ficar bem macia.
  5. Adicione sal e pimenta.
  6. Amasse a batata e adicione a cebolinha picada finamente.
  7. Misture e sirva quente.

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Como fazer o Arroz com Queijo – vídeo do preparo:

Receita: Arroz com Queijo

Tempo de preparo: 25 min | Serve 04 pessoas

 

Ingredientes:

  • 02 xícaras de arroz agulhinha
  • 01 cebola picada finamente
  • 200 g de queijo minas curado cortado em cubos
  • Água fervente
  • óleo de soja e sal

 

Modo de preparo:

  • Adicione o óleo na panela e refogue a cebola, logo em seguida refogue o arroz.
  • Adicione a água fervente até ficar dois dedos acima do arroz, tampe a panela e cozinhe o arroz
  • Um pouco antes do arroz ficar pronto, quando ainda estiver úmido, adicione o queijo minas curado
  • Misture bem, até o queijo derreter completamente
  • Sirva quente

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Como fazer o melhor Espaguete ao Alho e Óleo – vídeo do preparo:

Receita: O melhor Espaguete ao Alho e Óleo

Tempo de preparo: 20 min | Serve 03 pessoas

 

Ingredientes:

  • 500 g de massa tipo espaguete de grano duro
  • 02 litros de água com uma colher de chá de sal
  • 20 dentes de alho fatiados
  • 01 maço de salsinha batidinha
  • 100 ml de azeite de oliva
  • 01 colher de sopa de manteiga

 

Modo de preparo:

  1. Ferva a água e cozinhe a massa.
  2. Quando estiver quase pronta retire 04 colheres de sopa da água do cozimento e cozinhe o alho em uma frigideira.
  3. Assim que a água secar, adicione a manteiga e o azeite, aguarde o alho começar a dourar.
  4. Junte a salsinha e a massa e mexa muito bem.
  5. Sirva salpicando com queijo parmesão.

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