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  • Filé ao molho de mostarda

    Receita do file ao molho de mostarda:

    Ingredientes:

    • 10 bifinhos de filé mignon de 50 .
    • 02 colheres de sopa de mostarda.
    • 04 colheres de sopa de creme de leite fresco.
    • 100 ml de vinho branco seco.
    • 01 colher de chá de farinha de trigo.
    • 50g de manteiga.
    • 01 ramo de alecrim.
    • 01 colher de chá de óleo.
    • Sal e pimenta.

    Modo de Preparo

    1. Tempere o filé com sal e pimenta e o óleo. Junte a farinha e misture bem.
    2. Derreta a manteiga e coloque o alecrim em uma frigideira funda.
    3. Frite os filés. Retire e reserve.
    4. Coloque o vinho na frigideira e aguarde ferver, adicione o creme e a mostarda. Misture bem e aguarde ferver.
    5. Coloque os filés de volta no molho por dois minutos e sirva em seguida.

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    Comments
    1. CARLA | Responder
      • Chef Taico | Responder

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