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  • Marinada Americana

    Chef Taico
    Como fazer uma Marinada Americana – vídeo do preparo:

    Receita da Marinada Americana:

    Tempo de preparo: 24h a 48h

    Ingredientes:
    • 200 ml de catchup Suavit.
    • 03 ramos de alecrim.
    • 01 colher de café de páprica picante.
    • 01 colher de café de pimenta calabresa seca.
    • 10 grãos de pimenta da Jamaica.
    • 100 ml de molho Inglês.
    • 100 ml de vinagre de vinho branco.
    • 250 ml de água.
    • 01 colher de sopa de sal.
    • 01 pedaço de 02 a 03 kg da carne de sua preferência, boi, porco ou frango.
    • 01 saco plástico onde a carne possa ser colocada.
    • Barbante para amarrar o saco.

     

    Modo de preparo:
    1. Coloque a carne no saco.
    2. Adicione as pimentas e o alecrim. Reserve.
    3. Misture a água, molho Inglês, o vinagre e o sal e despeje no saco junto com os demais ingredientes.
    4. Retire o ar e amarre o saco. Massageie misturando bem.
    5. Leve a geladeira de 24 a 48 horas.
    6. Retire o plástico e arrume em um refratário junto com a marinada.
    7. Leve ao forno médio de duas a três horas.

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    Tempo de preparo: 28h

    Ingredientes:
    • 03 ramos de alecrim.
    • 01 colher de sobremesa de pimenta do reino branca em grãos.
    • 01 colher de chá de cominho em pó.
    • 04 colheres de sopa de molho inglês.
    • 200 ml de vinho branco seco.
    • 250 ml de agua.
    • 01 colher de sopa de sal.
    • 01 pedaço de carne bovina de 2 a 3 kg..
    • 01 saco plástico onde o frango possa ser colocado.
    • Barbante para amarrar o saco.

     

    Modo de preparo:
    1. Coloque a carne no saco.
    2. Adicione o alecrim, cominho, grãos de pimenta. Reserve.
    3. Misture a água, molho inglês, o vinho e o sal e despeje no saco junto com os demais ingredientes.
    4. Retire o ar e amarre o saco. Massageie misturando bem e leve a geladeira de 24 a 48 horas.
    5. Retire o plástico e arrume em um refratário junto com a marinada.
    6. Leve ao forno médio de duas a três horas.

     

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