Escondidinho de camarão

Chef Taico
Como fazer Escondidinho de Camarão – vídeo do preparo:

Receita do Escondidinho de Camarão:

Tempo de preparo: 20 min | Serve 02 pessoas

Ingredientes:
  • 02 xícaras de molho vermelho de camarão – aprenda a fazer o molho – clique aqui:
  • Alguns camarões maiores.
  • Salsinha picada.
  • 02 colheres de sopa de alho poró.
  • 50 ml de leite de coco.
  • 02 xícaras de mandioca cozida e amassada.
  • 100 ml de creme de leite fresco.
  • Mistura de parmesão com farinha de rosca.
  • Azeite, sal e pimenta.
Modo de Preparo:
  1. Aqueça o azeite e refogue o alho-poró.
  2. Adicione o molho e os camarões e acerte o sal e a pimenta.
  3. Enquanto isto junte a mandioca, o creme, o leite de coco e tempere com sal e pimenta.
  4. Mexa até ficar cremoso.
  5. Coloque um pouco da mistura no molho para engrossar e junte a salsinha.
  6. Monte a mistura em um refratário e cubra com a mandioca.
  7. Salpique com a mistura de parmesão e leve ao forno para gratinar.

+ Receita complementar:

 

Como fazer Molho Vermelho de Camarão – vídeo do preparo:

Receita do Molho Vermelho de Camarão:

Tempo de preparo: 30 min

Ingredientes:
  • 01 kg de camarão 7 barbas limpo.
  • 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
  • 02 colheres de sopa de manteiga.
  • 01 cebola picada.
  • 02 dentes de alho picados.
  • 02 latas de tomates pelados picados com uma lata de agua.
  • Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola com o alho e o camarão até começar a fritar.
  2. Abaixe o fogo e adicione a farinha.
  3. Mexa bem fazendo consistência de pasta e doure levemente a farinha.
  4. Coloque o tomate com a água aos poucos mexendo sempre.
  5. Acerte o sal e a pimenta e aguarde ferver.
  6. Pode ser utilizado nos mais diversos preparos.

+ Sugestões Camarão 7 Barbas:

 

Como fazer Arroz com Molho Vermelho de Camarão – vídeo do preparo:

Receita escrita |  clique aqui:


Como fazer Spaghetti com molho branco de camarão – vídeo do preparo:

Receita escrita |  clique aqui:


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