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  • Camarão ao catupiry

    Chef Taico
    Como fazer Camarão ao Catupiry – vídeo do preparo:

    Receita do Camarão ao Catupiry:

    Tempo de preparo: 30 min | Serve 02 pessoas

    Ingredientes:
    • 02 xícaras de molho branco de camarão – aprenda a fazer o molho branco – clique aqui:
    • Alguns camarões maiores.
    • 02 colheres de sopa de alho poró picado.
    • Cebolinha picadinha.
    • 01 colher de sopa de farinha de rosca.
    • 02 colheres de sopa de queijo ralado.
    • 01 xicara de requeijão catupiry cremoso.
    • Azeite, sal e pimenta.

     

    Modo de Preparo:
    1. Aqueça o azeite e refogue o alho poró.
    2. Junte o molho e o camarão, adicione o catupiry e a cebolinha e acerte o sal e a pimenta.
    3. Aguarde ferver encorpando.
    4. Misture a farinha com o parmesão e reserve.
    5. Monte a mistura em um refratário e cubra com o parmesão com a farinha.
    6. Leve ao forno para gratinar.

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    + Receita complementar:

     

    Como fazer Molho Branco de Camarão – vídeo do preparo:

    Receita do Molho Branco de Camarão:

    Tempo de preparo: 30 min

    Ingredientes:
    • 01 kg de camarão 7 barbas limpo.
    • 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
    • 02 colheres de sopa de manteiga.
    • 01 cebola picada.
    • 100 ml de leite de coco
    • 500 ml de leite integral
    Modo de Preparo:
    1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o camarão até começar a fritar.
    2. Abaixe o fogo e adicione a farinha.
    3. Mexa bem fazendo consistência de pasta e doure levemente a farinha.
    4. Coloque o leite aos poucos mexendo sempre, por fim adicione o leite de coco.
    5. Acerte o sal e e aguarde ferver.
    6. Pode ser utilizado nos mais diversos preparos.

    + Sugestões Camarão 7 Barbas:

     

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    Como fazer Arroz com Molho Vermelho de Camarão – vídeo do preparo:

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