Camarão ao catupiry

Chef Taico
Como fazer Camarão ao Catupiry – vídeo do preparo:

Receita do Camarão ao Catupiry:

Tempo de preparo: 30 min | Serve 02 pessoas

Ingredientes:
  • 02 xícaras de molho branco de camarão – aprenda a fazer o molho branco – clique aqui:
  • Alguns camarões maiores.
  • 02 colheres de sopa de alho poró picado.
  • Cebolinha picadinha.
  • 01 colher de sopa de farinha de rosca.
  • 02 colheres de sopa de queijo ralado.
  • 01 xicara de requeijão catupiry cremoso.
  • Azeite, sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:
  1. Aqueça o azeite e refogue o alho poró.
  2. Junte o molho e o camarão, adicione o catupiry e a cebolinha e acerte o sal e a pimenta.
  3. Aguarde ferver encorpando.
  4. Misture a farinha com o parmesão e reserve.
  5. Monte a mistura em um refratário e cubra com o parmesão com a farinha.
  6. Leve ao forno para gratinar.

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+ Receita complementar:

 

Como fazer Molho Branco de Camarão – vídeo do preparo:

Receita do Molho Branco de Camarão:

Tempo de preparo: 30 min

Ingredientes:
  • 01 kg de camarão 7 barbas limpo.
  • 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
  • 02 colheres de sopa de manteiga.
  • 01 cebola picada.
  • 100 ml de leite de coco
  • 500 ml de leite integral
Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o camarão até começar a fritar.
  2. Abaixe o fogo e adicione a farinha.
  3. Mexa bem fazendo consistência de pasta e doure levemente a farinha.
  4. Coloque o leite aos poucos mexendo sempre, por fim adicione o leite de coco.
  5. Acerte o sal e e aguarde ferver.
  6. Pode ser utilizado nos mais diversos preparos.

+ Sugestões Camarão 7 Barbas:

 

Como fazer Molho Vermelho de Camarão – vídeo do preparo:

Receita escrita |  clique aqui:


Como fazer Arroz com Molho Vermelho de Camarão – vídeo do preparo:

Receita escrita |  clique aqui:


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