Chef Taico
Como fazer Macarrão com queijo e carne moída – vídeo do preparo:
Receita Macarrão com queijo e carne moída:
Tempo de preparo: 25 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 300g de molho branco de carne moída.
- 200g de massa tipo parafuso.
- 100g de queijo parmesão ralado.
- 02 colheres de sopa de creme de leite.
- 03 colheres de sopa de requeijão cremoso.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Aqueça o molho base e enquanto isso cozinhe a massa.
- Adicione ao molho o creme de leite e o requeijão e mexa bem.
- Junte a massa e misture, junte metade do queijo ralado e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.
- Coloque em um refratário, cubra com o queijo ralado restante e leve ao forno para gratinar.
+ Receita Complementar:
Como fazer Molho branco de carne moída – vídeo do preparo:
Receita do molho branco base de carne moída:
Tempo de preparo: 40 min
Ingredientes:
- 01 kg de carne moída com gordura.
- 01 xícara de farinha de trigo.
- 200g de manteiga.
- 02 cebolas picadas.
- 01 litro de leite.
- Sal, pimenta e noz moscada.
Modo de Preparo:
- Em uma panela refogue a carne até ficar bem soltinha.
- Adicione a manteiga, a noz moscada, sal, pimenta e cebola e refogue até que a cebola esteja bem murcha.
- Junte a farinha e mexa bem.
- Cubra com o leite e cozinhe lentamente até que esteja bem pastoso.
- Guarde em potes na geladeira ou freezer para utilizações futuras.
+ Sugestões de Massas:
Como fazer Espaguete com molho de carne moída – vídeo do preparo:
Receita Espaguete com molho de carne moída:
Tempo de preparo: 30min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 500ml de molho vermelho de carne moída.
- 500g de espaguete.
- 02 dentes de alho picadinhos.
- Folhas de manjericão.
- Queijo parmesão ralado.
- Azeite, sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Cozinhe a massa em água com sal.
- Enquanto isto, em uma panela coloque azeite e refogue o alho.
- Adicione o molho base e refogue por 5 minutos.
- Adicione a água do cozimento da massa até ficar com consistência de molho.
- Tempere com sal e pimenta e junte as folhas de manjericão.
- Sirva a massa com o molho.
Como fazer Macarrão com molho de frango – vídeo do preparo:
Receita Macarrão com molho de frango:
Tempo de preparo: 25min | Serve 03 pessoas
Ingredientes:
- 01 litro de molho de tomates com frango – aprenda a fazer o molho – clique aqui:
- 300g de massa tipo parafuso.
- 200g de creme de leite fresco.
- 10 folhas de manjericão.
- Queijo parmesão ralado.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Aqueça o molho até ferver.
- Junte a massa e aguarde ficar macia.
- Coloque o creme fresco e acerte o sal e a pimenta.
- Mexa bem e aguarde encorpar.
- Pique o manjericão, adicione à massa e mexa bem.
- Sirva com queijo ralado.
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