• Qual receita você está procurando?

  • Camarão na Moranga

    Chef Taico
    Como fazer Camarão na Moranga – Assista o vídeo do preparo:

    Camarão na moranga
    Tempo de preparo: 02 horas | Serve 10 pessoas

    Ingredientes:

    • 01 moranga de aproximadamente 03 kg
    • 2 kg de camarão médio limpo.
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 500 g de requeijão cremoso
    • 01 pimentão vermelho picado
    • 01 pimenta dedo de moça picada
    • 01 cebola grande picada
    • 02 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1 xícara de cebolinha picada
    • 200 ml de leite
    • 02 colheres de sopa de vinagre misturadas em 200 ml de água.
    • Sal e pimenta.

    Modo de preparo:

    1. Retire a tampa da moranga e retire as sementes, cozinhe a moranga em água fervente com um pouco de sal e o vinagre.
    2. Retire a moranga ainda firme. Raspe a polpa e reserve.
    3. Envolva a moranga com papel alumínio dobrando o papel e amarrando na metade da altura da moranga coloque em um refratário. Reserve.
    4. Refogue na manteiga a cebola, a polpa da moranga, o pimentão e a pimenta, mexa bem até amolecer.
    5. Junte a farinha e mexa muito bem.
    6. Adicione o leite e aguarde ferver, junte o requeijão e aguarde ferver.
    7. Junte o camarão e aguarde o ponto.
    8. Desligue, coloque a cebolinha e recheie a moranga.
    9. Pode ser servido imediatamente ou ir ao forno para aquecer.
    10. Para dar brilho passe um pouco de azeite na moranga.

     

    Receba a Receita Agora Mesmo


    + Receitas do Chef Taico

    Risoto de Queijo

    Brócolis ao Alho e Óleo

    Espetinho de Camarão


    Coleção dos Livros de Receitas do Chef Taico: CLIQUE AQUI!
    Escola de Gastronomia do Chef Taico: CLIQUE AQUI!
    Blog do Chef Taico: CLIQUE AQUI!
    Inscreva-se no nosso canal do Youtube e acompanhe a estreia das nossas receitas, temos vídeos novos todas as semanas – clique aqui!

    Leave a Reply

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

    Banner Livros Digitais