Chef Taico
Como fazer Molho branco base de carne moída – vídeo do preparo:
Receita do molho branco base de carne moída:
Tempo de preparo: 40 min
Ingredientes:
- 01 kg de carne moída com gordura.
- 01 xícara de farinha de trigo.
- 200g de manteiga.
- 02 cebolas picadas.
- 01 litro de leite.
- Sal, pimenta e noz moscada.
Modo de Preparo:
- Em uma panela refogue a carne até ficar bem soltinha.
- Adicione a manteiga, a noz moscada, sal, pimenta e cebola e refogue até que a cebola esteja bem murcha.
- Junte a farinha e mexa bem.
- Cubra com o leite e cozinhe lentamente até que esteja bem pastoso.
- Guarde em potes na geladeira ou freezer para utilizações futuras.
+ Sugestões de Molhos:
Como fazer Molho Branco de Camarão – vídeo do preparo:
Receita do Molho Branco de Camarão:
Tempo de preparo: 30 min
Ingredientes:
- 01 kg de camarão 7 barbas limpo.
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 02 colheres de sopa de manteiga.
- 01 cebola picada.
- 100 ml de leite de coco
- 500 ml de leite integral
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o camarão até começar a fritar.
- Abaixe o fogo e adicione a farinha.
- Mexa bem fazendo consistência de pasta e doure levemente a farinha.
- Coloque o leite aos poucos mexendo sempre, por fim adicione o leite de coco.
- Acerte o sal e e aguarde ferver.
- Pode ser utilizado nos mais diversos preparos.
Como fazer Molho barbecue – vídeo do preparo:
Receita do Molho Barbecue:
Tempo de preparo: 20 min | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 400g de catchup Suavit.
- 01 colher de sopa de páprica picante.
- 03 colheres de sopa de molho inglês.
- 01 xícara de vinagre.
- 01 xícara de açúcar mascavo.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, faça um caramelo fino com o vinagre e o açúcar.
- Adicione o catchup Suavit e mexa bem.
- Junte a páprica e o molho inglês, cozinhe por dez minutos mexendo sempre.
Acesse centenas de outras receitas no Blog do Chef Taico, todas com vídeo demonstrando o preparo + a receita escrita, clique aqui:
Inscreva-se no nosso canal do youtube, e receba todas as novas receitas – clique aqui:
