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  • Torta de Bacalhau Fácil e Rápida – Momento com Sabor de Coamo

    Chef Taico

    Como fazer uma Torta de Bacalhau Fácil e Rápida – Vídeo do Preparo:

    Receita: Torta de Bacalhau Fácil e Rápida

    Tempo de preparo: 01h30min | Serve 08 pessoas

     

    Ingredientes massa:

    • 500 g de farinha de trigo Coamo
    • 02 colheres de sopa de margarina Coamo
    • 01 colher de sopa de açúcar
    • 01 colher de chá de sal
    • 01 ovo

    Modo de Preparo da Massa:

    1. Em uma travessa misture todos os ingredientes muito bem e sove levemente.
    2. Embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por 1 hora.
    3. Retire da geladeira e divida em 1/3 uma parte e 2/3 a outra.
    4. Abra as duas massas e coloque a maior forrando a assadeira, fure com um garfo o fundo e reserve a menor para cobrir.

     

    Ingredientes do Recheio:

    • 01 kg de bacalhau dessalgado sem pele nem espinhos
    • 10 azeitonas pretas picadas
    • 03 cebolas fatiadas em meia lua
    • 02 dentes de alho batidinhos
    • 01 colher de sopa de margarina
    • 01 colher de sopa de farinha de trigo
    • Pimenta do reino

    Modo de preparo do Recheio:

    1. Aqueça a margarina e refogue a cebola até murchar.
    2. Junte o alho, a azeitona e o bacalhau e refogue até o bacalhau estar cozido e lascado.
    3. Adicione a farinha de trigo Coamo e mexa bem.
    4. Aguarde esfriar e recheie a torta.
    5. Cubra com a massa apertando as laterais.
    6. Pincele com gema de ovo e faça furos leves com um garfo.
    7. Asse em forno aquecido a 180ºC até que esteja dourado.

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