Chef Taico

Como fazer uma Torta de Bacalhau Fácil e Rápida – Vídeo do Preparo:

Receita: Torta de Bacalhau Fácil e Rápida

Tempo de preparo: 01h30min | Serve 08 pessoas

 

Ingredientes massa:

  • 500 g de farinha de trigo Coamo
  • 02 colheres de sopa de margarina Coamo
  • 01 colher de sopa de açúcar
  • 01 colher de chá de sal
  • 01 ovo

Modo de Preparo da Massa:

  1. Em uma travessa misture todos os ingredientes muito bem e sove levemente.
  2. Embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por 1 hora.
  3. Retire da geladeira e divida em 1/3 uma parte e 2/3 a outra.
  4. Abra as duas massas e coloque a maior forrando a assadeira, fure com um garfo o fundo e reserve a menor para cobrir.

 

Ingredientes do Recheio:

  • 01 kg de bacalhau dessalgado sem pele nem espinhos
  • 10 azeitonas pretas picadas
  • 03 cebolas fatiadas em meia lua
  • 02 dentes de alho batidinhos
  • 01 colher de sopa de margarina
  • 01 colher de sopa de farinha de trigo
  • Pimenta do reino

Modo de preparo do Recheio:

  1. Aqueça a margarina e refogue a cebola até murchar.
  2. Junte o alho, a azeitona e o bacalhau e refogue até o bacalhau estar cozido e lascado.
  3. Adicione a farinha de trigo Coamo e mexa bem.
  4. Aguarde esfriar e recheie a torta.
  5. Cubra com a massa apertando as laterais.
  6. Pincele com gema de ovo e faça furos leves com um garfo.
  7. Asse em forno aquecido a 180ºC até que esteja dourado.

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