Chef Taico
Como fazer Macarrão com Molho de Estrogonofe – Vídeo do Preparo:
Receita: Macarrão com Molho de Estrogonofe
Tempo de preparo: 01h | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 500 g de massa tipo penne
- 01 kg de filé mignon em cubos grandes
- 200 g de champignon fatiado
- 100 g de manteiga
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo
- 250 ml de creme de leite fresco
- 100 ml de vinho branco seco
- 02 colheres de sopa de catchup
- 01 cebola picada
- Alecrim, azeite, sal e pimenta
Modo de preparo:
- Cozinhe a massa e reserve.
- Tempere a carne com sal, pimenta e a farinha e mexa bem.
- Aqueça a manteiga com um poço de azeite e doure os cogumelos, escorra e reserve.
- Na mesma manteiga frite o alecrim e doure a carne, junte o catchup e aguarde dourar, junte a cebola e mexa bem.
- Adicione o creme fresco e aguarde ferver.
- Sirva a massa colocando sobre ela o molho estrogonofe e por cima os cogumelos.
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