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  • Macarrão com Molho de Estrogonofe

    Chef Taico

    Como fazer Macarrão com Molho de Estrogonofe – Vídeo do Preparo:

    Receita: Macarrão com Molho de Estrogonofe

    Tempo de preparo: 01h | Serve 06 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 500 g de massa tipo penne
    • 01 kg de filé mignon em cubos grandes
    • 200 g de champignon fatiado
    • 100 g de manteiga
    • 02 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 250 ml de creme de leite fresco
    • 100 ml de vinho branco seco
    • 02 colheres de sopa de catchup
    • 01 cebola picada
    • Alecrim, azeite, sal e pimenta

     

    Modo de preparo:

    1. Cozinhe a massa e reserve.
    2. Tempere a carne com sal, pimenta e a farinha e mexa bem.
    3. Aqueça a manteiga com um poço de azeite e doure os cogumelos, escorra e reserve.
    4. Na mesma manteiga frite o alecrim e doure a carne, junte o catchup e aguarde dourar, junte a cebola e mexa bem.
    5. Adicione o creme fresco e aguarde ferver.
    6. Sirva a massa colocando sobre ela o molho estrogonofe e por cima os cogumelos.

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