• Qual receita você está procurando?

  • Panceta ao Alho e Óleo

    Chef Taico

    Como fazer Panceta ao Alho e Óleo – Vídeo do Preparo:

    Receita: Panceta ao Alho e Óleo

    Tempo de preparo: 01h | Serve 06 pessoas

     

    Ingredientes:

    02 pedaços de panceta de 500 g cada

    06 dentes de alho picadinhos

    Salsinha batidinha

    01 limão

    Azeite, sal e pimenta

     

    Modo de preparo:

    Recorte levemente o couro da panceta em X.

    Tempere a parte da carne com sal e pimenta.

    Coloque uma sobre a outra encostando as partes com carne.

    Esfregue um pouco de azeite no couro, leve à frigideira em fogo baixo com a gordura virada para baixo, para derreter a e adiantar a cocção do couro, assim que estiver levemente crocante vire e repita a operação.

    Retire do fogo e corte a panceta em cubos com a gordura virada para baixo.

    Volte a panceta em cubos para a frigideira, aguarde a carne chegar no ponto e ficar crocante.

    Retire e escorra.

    Volte 1/3 da gordura para a frigideira, doure o alho, adicione a salsinha e volte a panceta mexendo bem.

    Coloque o suco de limão e sirva em seguida.


    + Receitas do Chef Taico:

    A Verdadeira Panceta Pururuca Recheada

    Costelinha de Porco na Cerveja

    Filé Suíno ao Barbecue


    Conheça a Escola de Gastronomia do Chef Taico na internet, você pode assistir aos cursos no horário que desejar, 24h por dia, o Chef Taico e a sua equipe respondem a todas as suas dúvidas através da plataforma da escola.: www.escoladocheftaico.com

    Acesse centenas de outras receitas no Blog do Chef Taico, todas com vídeo demonstrando o preparo + a receita escrita, clique aqui:

    Inscreva-se no nosso canal do youtube e acompanhe a estreia das nossas receitas, todas as quintas-feiras a partir das 20:30 horas – clique aqui:

    Não se esqueça de clicar no sininho para ativas as notificações no canal para você receber um aviso todas as vezes que uma nova receita for publicada.

    Leave a Reply

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

    Banner Livros Digitais