Chef Taico
Como fazer Lula à dorê – vídeo do preparo:
Receita Lula à dorê:
Tempo de preparo: 20 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 500g de lulas em anéis.
- 500g de farinha de trigo.
- 01 pimenta dedo de moça.
- 01 dente de alho descascado.
- 01 colher de sopa de maionese.
- Suco de 1/2 limão.
- 01 colher de sopa de salsinha picadinha.
- 600 ml de óleo.
- 100 ml de azeite.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Coloque a farinha em um vasilhame com tampa, tempere com sal e pimenta e mexa bem.
- Coloque as lulas na mistura e mexa bem. Reserve.
- Aqueça o óleo junto com a pimenta e o dente de alho em fogo baixo por 5 minutos.
- Retire o alho e a pimenta e soque bem.
- Adicione limão, azeite e maionese e salsinha picadinha e mexa bem, reserve.
- Mexa a lula novamente, e frite os anéis em fogo alto por 3 a 4 minutos.
- Escorra rapidamente e sirva com o molhinho.
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Como fazer Escondidinho de Camarão – vídeo do preparo:
Receita do Escondidinho de Camarão:
Tempo de preparo: 20 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 02 xícaras de molho vermelho de camarão – aprenda a fazer o molho – clique aqui:
- Alguns camarões maiores.
- Salsinha picada.
- 02 colheres de sopa de alho poró.
- 50 ml de leite de coco.
- 02 xícaras de mandioca cozida e amassada.
- 100 ml de creme de leite fresco.
- Mistura de parmesão com farinha de rosca.
- Azeite, sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Aqueça o azeite e refogue o alho-poró.
- Adicione o molho e os camarões e acerte o sal e a pimenta.
- Enquanto isto junte a mandioca, o creme, o leite de coco e tempere com sal e pimenta.
- Mexa até ficar cremoso.
- Coloque um pouco da mistura no molho para engrossar e junte a salsinha.
- Monte a mistura em um refratário e cubra com a mandioca.
- Salpique com a mistura de parmesão e leve ao forno para gratinar.
Como fazer Camarão à Moda Thai – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
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