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  • Molho vermelho de camarão

    Chef Taico
    Como fazer Molho Vermelho de Camarão – vídeo do preparo:

    Receita do Molho Vermelho de Camarão:

    Tempo de preparo: 30 min

    Ingredientes:
    • 01 kg de camarão 7 barbas limpo.
    • 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
    • 02 colheres de sopa de manteiga.
    • 01 cebola picada.
    • 02 dentes de alho picados.
    • 02 latas de tomates pelados picados com uma lata de agua.
    • Sal e pimenta.
    Modo de Preparo:
    1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola com o alho e o camarão até começar a fritar.
    2. Abaixe o fogo e adicione a farinha.
    3. Mexa bem fazendo consistência de pasta e doure levemente a farinha.
    4. Coloque o tomate com a água aos poucos mexendo sempre.
    5. Acerte o sal e a pimenta e aguarde ferver.
    6. Pode ser utilizado nos mais diversos preparos.

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    + Sugestões do Especial Camarão 7 Barbas:

     

    Sobre o Camarão 7 Barbas – vídeo explicativo:

    Camarão sete barbas:

     

    Esta variedade de camarão é encontrada em abundância por todo o Brasil.

    No litoral é encontrado fresco e com casca, podendo ser frito e consumido ainda com a casca que fica crocante.

    Classificado em pequeno, médio e grande, na realidade é um camarão pequeno.

    Tem sabor bastante acentuado e por ser pequeno é quase impossível ser limpo.

    No entanto quando congelado por empresas idôneas é muito bem lavado.

    Pode ser utilizado nos mais diversos preparos desde a fritura simples e com casca, como empanado, recheios e molhos.

    Uma ótima opção para consumir camarão.


    Como fazer Spaghetti ao molho de camarão – vídeo do preparo:

    Receita do Spaguetti ao molho de Camarão:

    Tempo de preparo: 15 min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 500g de camarões sete barbas cozidos no vapor.
    • 01 maço de salsinha picada.
    • 250g de espaguete cozido.
    • 100ml de creme de leite fresco.
    • 02 tomates sem sementes em cubinhos.
    • 02 colheres de maionese Suavit.
    • Sal e pimenta.
    Modo de Preparo
    1. Em uma panela, coloque o creme e a maionese. Aguarde aquecer.
    2. Junte a salsinha, tomate, camarões e acerte o sal e pimenta.
    3. Assim que começar a ferver junte o macarrão.
    4. Misture bem e sirva.

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