Molho vermelho de camarão

Chef Taico
Como fazer Molho Vermelho de Camarão – vídeo do preparo:

Receita do Molho Vermelho de Camarão:

Tempo de preparo: 30 min

Ingredientes:
  • 01 kg de camarão 7 barbas limpo.
  • 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
  • 02 colheres de sopa de manteiga.
  • 01 cebola picada.
  • 02 dentes de alho picados.
  • 02 latas de tomates pelados picados com uma lata de agua.
  • Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola com o alho e o camarão até começar a fritar.
  2. Abaixe o fogo e adicione a farinha.
  3. Mexa bem fazendo consistência de pasta e doure levemente a farinha.
  4. Coloque o tomate com a água aos poucos mexendo sempre.
  5. Acerte o sal e a pimenta e aguarde ferver.
  6. Pode ser utilizado nos mais diversos preparos.

+ Sugestões do Especial Camarão 7 Barbas:

 

Sobre o Camarão 7 Barbas – vídeo explicativo:

Camarão sete barbas:

 

Esta variedade de camarão é encontrada em abundância por todo o Brasil.

No litoral é encontrado fresco e com casca, podendo ser frito e consumido ainda com a casca que fica crocante.

Classificado em pequeno, médio e grande, na realidade é um camarão pequeno.

Tem sabor bastante acentuado e por ser pequeno é quase impossível ser limpo.

No entanto quando congelado por empresas idôneas é muito bem lavado.

Pode ser utilizado nos mais diversos preparos desde a fritura simples e com casca, como empanado, recheios e molhos.

Uma ótima opção para consumir camarão.


Como fazer Spaghetti ao molho de camarão – vídeo do preparo:

Receita do Spaguetti ao molho de Camarão:

Tempo de preparo: 15 min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
  • 500g de camarões sete barbas cozidos no vapor.
  • 01 maço de salsinha picada.
  • 250g de espaguete cozido.
  • 100ml de creme de leite fresco.
  • 02 tomates sem sementes em cubinhos.
  • 02 colheres de maionese Suavit.
  • Sal e pimenta.
Modo de Preparo
  1. Em uma panela, coloque o creme e a maionese. Aguarde aquecer.
  2. Junte a salsinha, tomate, camarões e acerte o sal e pimenta.
  3. Assim que começar a ferver junte o macarrão.
  4. Misture bem e sirva.

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