Lula à dorê

Chef Taico
Como fazer Lula à dorê – vídeo do preparo:

Receita Lula à dorê:

Tempo de preparo: 20 min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
  • 500g de lulas em anéis.
  • 500g de farinha de trigo.
  • 01 pimenta dedo de moça.
  • 01 dente de alho descascado.
  • 01 colher de sopa de maionese.
  • Suco de 1/2 limão.
  • 01 colher de sopa de salsinha picadinha.
  • 600 ml de óleo.
  • 100 ml de azeite.
  • Sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:
  1. Coloque a farinha em um vasilhame com tampa, tempere com sal e pimenta e mexa bem.
  2. Coloque as lulas na mistura e mexa bem. Reserve.
  3. Aqueça o óleo junto com a pimenta e o dente de alho em fogo baixo por 5 minutos.
  4. Retire o alho e a pimenta e soque bem.
  5. Adicione limão, azeite e maionese e salsinha picadinha e mexa bem, reserve.
  6. Mexa a lula novamente, e frite os anéis em fogo alto por 3 a 4 minutos.
  7. Escorra rapidamente e sirva com o molhinho.

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Como fazer Escondidinho de Camarão – vídeo do preparo:

Receita do Escondidinho de Camarão:

Tempo de preparo: 20 min | Serve 02 pessoas

Ingredientes:
  • 02 xícaras de molho vermelho de camarão – aprenda a fazer o molho – clique aqui:
  • Alguns camarões maiores.
  • Salsinha picada.
  • 02 colheres de sopa de alho poró.
  • 50 ml de leite de coco.
  • 02 xícaras de mandioca cozida e amassada.
  • 100 ml de creme de leite fresco.
  • Mistura de parmesão com farinha de rosca.
  • Azeite, sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:

  1. Aqueça o azeite e refogue o alho-poró.
  2. Adicione o molho e os camarões e acerte o sal e a pimenta.
  3. Enquanto isto junte a mandioca, o creme, o leite de coco e tempere com sal e pimenta.
  4. Mexa até ficar cremoso.
  5. Coloque um pouco da mistura no molho para engrossar e junte a salsinha.
  6. Monte a mistura em um refratário e cubra com a mandioca.
  7. Salpique com a mistura de parmesão e leve ao forno para gratinar.

Como fazer Camarão à Moda Thai – vídeo do preparo:

Receita escrita |  clique aqui:


 

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