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  • Lula à dorê

    Chef Taico
    Como fazer Lula à dorê – vídeo do preparo:

    Receita Lula à dorê:

    Tempo de preparo: 20 min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 500g de lulas em anéis.
    • 500g de farinha de trigo.
    • 01 pimenta dedo de moça.
    • 01 dente de alho descascado.
    • 01 colher de sopa de maionese.
    • Suco de 1/2 limão.
    • 01 colher de sopa de salsinha picadinha.
    • 600 ml de óleo.
    • 100 ml de azeite.
    • Sal e pimenta.

     

    Modo de Preparo:
    1. Coloque a farinha em um vasilhame com tampa, tempere com sal e pimenta e mexa bem.
    2. Coloque as lulas na mistura e mexa bem. Reserve.
    3. Aqueça o óleo junto com a pimenta e o dente de alho em fogo baixo por 5 minutos.
    4. Retire o alho e a pimenta e soque bem.
    5. Adicione limão, azeite e maionese e salsinha picadinha e mexa bem, reserve.
    6. Mexa a lula novamente, e frite os anéis em fogo alto por 3 a 4 minutos.
    7. Escorra rapidamente e sirva com o molhinho.

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    Como fazer Escondidinho de Camarão – vídeo do preparo:

    Receita do Escondidinho de Camarão:

    Tempo de preparo: 20 min | Serve 02 pessoas

    Ingredientes:
    • 02 xícaras de molho vermelho de camarão – aprenda a fazer o molho – clique aqui:
    • Alguns camarões maiores.
    • Salsinha picada.
    • 02 colheres de sopa de alho poró.
    • 50 ml de leite de coco.
    • 02 xícaras de mandioca cozida e amassada.
    • 100 ml de creme de leite fresco.
    • Mistura de parmesão com farinha de rosca.
    • Azeite, sal e pimenta.

     

    Modo de Preparo:

    1. Aqueça o azeite e refogue o alho-poró.
    2. Adicione o molho e os camarões e acerte o sal e a pimenta.
    3. Enquanto isto junte a mandioca, o creme, o leite de coco e tempere com sal e pimenta.
    4. Mexa até ficar cremoso.
    5. Coloque um pouco da mistura no molho para engrossar e junte a salsinha.
    6. Monte a mistura em um refratário e cubra com a mandioca.
    7. Salpique com a mistura de parmesão e leve ao forno para gratinar.

    Como fazer Camarão à Moda Thai – vídeo do preparo:

    Receita escrita |  clique aqui:


     

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