Chef Taico
Como fazer Frango ao leite de coco – vídeo do preparo:
Receita do Frango ao leite de coco:
Tempo de preparo: 45 min | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 01 frango cortado nas juntas.
- 01 colher de chá de açafrão (cúrcuma).
- 02 dentes de alho fatiados.
- 01 cebola picada.
- 300 ml de leite de coco.
- 02 colheres de sopa de manteiga.
- 02 colheres de sopa de óleo.
- 01 maço de coentro separando as folhas e os talos.
- Sal e pimenta.
Modo de preparo:
- Tempere o frango com sal, pimenta e óleo. Mexa bem.
- Na panela, derreta a manteiga com uma colher de óleo.
- Doure os pedaços de frango devagar, se preciso faça em duas vezes.
- Tampe a panela e refogue dourando lentamente.
- Enquanto isto separe os talos das folhas do coentro. Pique os talos e
- reserve as folhas para cortar no fim do preparo.
- Coloque na panela o talo de coentro, açafrão, alho, cebola e refogue
- rapidamente até espalhar bem o açafrão.
- Adicione o leite de coco e complete com agua até cobrir o frango. Cozinhe
- em fogo baixo até o caldo engrossar e o frango ficar macio.
- Pique as folhas de coentro e sirva sobre o frango.
+ Sugestões de Frango:
Como fazer Filezinho de frango à dorê na manteiga ghee – vídeo do preparo:
Receita do Filezinho de frango na manteiga ghee:
Tempo de preparo: 20 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 08 filés de frango levemente batidos.
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 200 ml de manteiga clarificada.
- Suco de 01 limão.
- Salsinha picadinha.
- Sal e pimenta.
Modo de preparo:
- Tempere o frango com sal, pimenta e salpique a farinha.
- Na frigideira aquecida, va colocando a manteiga aos poucos e va dourando os filés dois a dois.
- Depois de dourar todos coloque um pouco mais de manteiga, o suco de limão e a salsinha e sirva sobre o frango.
Como fazer uma Marinada para frango – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
Como fazer Frango assado aberto (Frango atropelado) – vídeo do preparo:
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