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  • Frango assado aberto

    Chef Taico
    Como fazer Frango assado aberto (Frango atropelado) – vídeo do preparo:

    Receita do Frango assado aberto:

    Tempo de preparo: 01h | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 01 Frango aberto para assar – aprenda a abrir o frango – clique aqui:
    • 02 cebolas grandes fatiadas.
    • 01 ramo de alecrim.
    • 01 limão siciliano.
    • Sal e pimenta.

    Modo de Preparo:
    1. Tempere o frango com o limão, sal, pimenta e alecrim.
    2. Corte o limão espremido e junte com a cebola.
    3. Forre a assadeira com o a mistura e coloque o frango sobre ela.
    4. Leve ao forno bem quente por 45 minutos.
    5. Retire e sirva.

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    + Vídeo complementar:

     

    Como fazer Frango assado aberto – preparação do frango – vídeo do preparo:


    + Sugestões com Frango:

     

    Como fazer uma Marinada para frango – vídeo do preparo:


    Receita da Marinada para frango:

    Tempo de preparo: 28:00h

    Ingredientes:
    • 01 talo de salsão em pedaços grandes.
    • Talos de 01 maço de salsinha.
    • 01 colher de sopa de pimenta do reino preta em grãos.
    • 01 colher de sobremesa de tomilho seco.
    • 06 dentes de alho com casca e amassados.
    • Suco de 02 laranjas mais duas tiras da casca.
    • 250 ml de água.
    • 01 colher de sopa de sal.
    • 01 frango inteiro ou 2 kg de pedaços de frango.
    • 01 saco plástico onde o frango possa ser colocado.
    • Barbante para amarrar o saco.

     

    Modo de preparo:
    1. Coloque o frango no saco.
    2. Adicione o salsão, talos de salsinha, tomilho, grãos de pimenta e dentes de alho. Reserve.
    3. Misture a água, o suco da laranja e o sal e despeje no saco junto com os demais ingredientes.
    4. Retire o máximo possível do ar e amarre o saco.
    5. Massageie misturando bem e leve a geladeira de 24 a 48 horas.
    6. Retire o plástico, adicione o frango em um refratário juntamente com a marinada.
    7. Leve ao forno médio de duas a três horas.

    Como fazer Coxa e Sobrecoxa recheada – vídeo do preparo:

    Receita escrita | clique aqui:


    Como fazer Frango à caçadora – vídeo do preparo:

    Receita escrita | clique aqui:


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