Chef Taico
Como fazer Escondidinho de Camarão – vídeo do preparo:
Receita do Escondidinho de Camarão:
Tempo de preparo: 20 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 02 xícaras de molho vermelho de camarão – aprenda a fazer o molho – clique aqui:
- Alguns camarões maiores
- Salsinha picada
- 02 colheres de sopa de alho poró
- 50 ml de leite de coco
- 02 xícaras de mandioca cozida e amassada
- 100 ml de creme de leite fresco
- Mistura de parmesão com farinha de rosca
- Azeite, sal e pimenta
Modo de Preparo:
- Aqueça o azeite e refogue o alho-poró
- Adicione o molho e os camarões e acerte o sal e a pimenta
- Enquanto isto junte a mandioca, o creme, o leite de coco e tempere com sal e pimenta
- Mexa até ficar cremoso
- Coloque um pouco da mistura no molho para engrossar e junte a salsinha
- Monte a mistura em um refratário e cubra com a mandioca
- Salpique com a mistura de parmesão e leve ao forno para gratinar
+ Receita complementar:
Como fazer Molho Vermelho de Camarão – vídeo do preparo:
Receita do Molho Vermelho de Camarão:
Tempo de preparo: 30 min
Ingredientes:
- 01 kg de camarão 7 barbas limpo.
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 02 colheres de sopa de manteiga.
- 01 cebola picada.
- 02 dentes de alho picados.
- 02 latas de tomates pelados picados com uma lata de agua.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola com o alho e o camarão até começar a fritar.
- Abaixe o fogo e adicione a farinha.
- Mexa bem fazendo consistência de pasta e doure levemente a farinha.
- Coloque o tomate com a água aos poucos mexendo sempre.
- Acerte o sal e a pimenta e aguarde ferver.
- Pode ser utilizado nos mais diversos preparos.
+ Sugestões Camarão 7 Barbas:
Como fazer Arroz com Molho Vermelho de Camarão – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
Como fazer Spaghetti com molho branco de camarão – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
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