Chef Taico
Como fazer Torta de sardinha com tomate seco – vídeo do preparo:
Receita da Torta de sardinha com tomate seco:
Tempo de preparo: 40 min | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
Massa:
- 12 colheres de farinha de trigo.
- 01 colher de sopa de fermento.
- 03 ovos.
- 01 xicara do óleo do tomate seco. (se não der complete com óleo comum).
- 100g queijo parmesão ralado
- 01 cebola média.
- 02 xícaras de leite.
- sal e pimenta
Recheio:
- 01 xícara de tomate seco picando finamente
- 01 colher de sopa de manjericão picado
- 25g azeitona picada
- 02 xícaras de sardinha picadas – veja como preparar a sardinha – clique aqui:
Modo de Preparo:
- Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
- Em uma vasilha, misture a massa com os demais ingredientes, acrescentando sal e pimenta.
- Coloque em um refratário e asse em forno médio até dar o ponto e acabamento.
- Sirva quente ou fria.
+ Sugestões do Especial de Sardinha:
Como fazer Sardinha na panela de pressão – vídeo do preparo:
Receita da Sardinha na panela de pressão:
Tempo de preparo: 50min | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 01 kg de sardinhas limpas e sem as cabeças e rabos.
- 500g de cebola em fatias.
- 10 folhas de manjericão.
- 01 dente de alho.
- 01 xicara de vinagre.
- ½ xicara de óleo.
- ½ xicara de azeite de oliva.
- 150 ml de agua.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Arrume as cebolas no fundo da panela de pressão.
- Coloque as sardinhas sobre a cebola.
- Salpique com sal e pimenta e despeje o vinagre, óleo e azeite. Junte as folhas de manjericão e o alho.
- Tampe a panela e assim que pegar pressão cozinhe por 40 minutos.
- Desligue e aguarde esfriar sozinha.
- Quando estiver bem fria, abra a panela e retire as sardinhas e as cebolas.
- Serve para os mais diversos preparos.
Como fazer Escabeche de Sardinha – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
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