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  • Torta de sardinha com tomate seco

    Chef Taico
    Como fazer Torta de sardinha com tomate seco – vídeo do preparo:

    Receita da Torta de sardinha com tomate seco:

    Tempo de preparo: 40 min | Serve 06 pessoas

    Ingredientes:
    Massa:
    •  12 colheres de farinha de trigo.
    • 01 colher de sopa de fermento.
    • 03 ovos.
    • 01 xicara do óleo do tomate seco. (se não der complete com óleo comum).
    • 100g queijo parmesão ralado
    • 01 cebola média.
    • 02 xícaras de leite.
    • sal e pimenta
    Recheio:
    1. 01 xícara de tomate seco picando finamente
    2. 01 colher de sopa de manjericão picado
    3. 25g azeitona picada
    4. 02 xícaras de sardinha picadas – veja como preparar a sardinha – clique aqui:

     

    Modo de Preparo:
    1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
    2. Em uma vasilha, misture a massa com os demais ingredientes, acrescentando sal e pimenta.
    3. Coloque em um refratário e asse em forno médio até dar o ponto e acabamento.
    4. Sirva quente ou fria.

    + Sugestões do Especial de Sardinha:

     

    Como fazer Sardinha na panela de pressão – vídeo do preparo:

    Receita da Sardinha na panela de pressão:

    Tempo de preparo: 50min | Serve 06 pessoas

    Ingredientes:
    • 01 kg de sardinhas limpas e sem as cabeças e rabos.
    • 500g de cebola em fatias.
    • 10 folhas de manjericão.
    • 01 dente de alho.
    • 01 xicara de vinagre.
    • ½ xicara de óleo.
    • ½ xicara de azeite de oliva.
    • 150 ml de agua.
    • Sal e pimenta.

     

    Modo de Preparo:
    1. Arrume as cebolas no fundo da panela de pressão.
    2. Coloque as sardinhas sobre a cebola.
    3. Salpique com sal e pimenta e despeje o vinagre, óleo e azeite. Junte as folhas de manjericão e o alho.
    4. Tampe a panela e assim que pegar pressão cozinhe por 40 minutos.
    5. Desligue e aguarde esfriar sozinha.
    6. Quando estiver bem fria, abra a panela e retire as sardinhas e as cebolas.
    7. Serve para os mais diversos preparos.

    Como fazer Escabeche de Sardinha – vídeo do preparo:

    Receita escrita | clique aqui:


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