Chef Taico
Como fazer uma Torta de camarão – vídeo do preparo:
Receita da Torta de camarão:
Tempo de preparo: 50 min | Serve 10 pessoas
Ingredientes:
Recheio:
- 01 kg de molho branco de camarão – aprenda a fazer o molho – clique aqui:
- 01 talo de alho poró picado.
- 01 maço de salsinha picada.
Massa:
- 01 colher de sobremesa de açúcar.
- 01 colher de café de sal.
- 01 colher de sopa de fermento em pó.
- 02 xícaras de farinha de trigo.
- 02 colheres de sopa de requeijão cremoso.
- 150 ml de leite.
- 50 ml de óleo.
- 03 ovos.
- 06 colheres de sopa de parmesão.
- 03 colheres de sopa de farinha de rosca.
Modo de Preparo:
- Misture o molho de camarão com o alho-poró e a salsinha e um pouco de pimenta.
- Misture bem e reserve.
- Em uma vasilha misture bem 3 colheres de parmesão, requeijão, leite, farinha de trigo, óleo, açúcar, e o sal.
- Mexa muito bem, acrescente o fermento e mexa novamente.
- Em um refratário coloque metade da massa e esparrame pelo fundo.
- Coloque o recheio distribuído sobre a massa e cubra com a massa restante.
- Misture três colheres de farinha de rosca com três colheres de parmesão e salpique sobre a massa.
- Leve ao forno médio até crescer e dourar.
+ Receita complementar:
Como fazer Molho Branco de Camarão – vídeo do preparo:
Receita do Molho Branco de Camarão:
Tempo de preparo: 30 min
Ingredientes:
- 01 kg de camarão 7 barbas limpo.
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 02 colheres de sopa de manteiga.
- 01 cebola picada.
- 100 ml de leite de coco
- 500 ml de leite integral
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o camarão até começar a fritar.
- Abaixe o fogo e adicione a farinha.
- Mexa bem fazendo consistência de pasta e doure levemente a farinha.
- Coloque o leite aos poucos mexendo sempre, por fim adicione o leite de coco.
- Acerte o sal e e aguarde ferver.
- Pode ser utilizado nos mais diversos preparos.
+ Sugestões Camarão 7 Barbas:
Como fazer Arroz com Molho Vermelho de Camarão – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
Como fazer Spaghetti com molho branco de camarão – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
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