Chef Taico
Como fazer uma Torta de Bacalhau Fácil e Rápida – Vídeo do Preparo:
Receita: Torta de Bacalhau Fácil e Rápida
Tempo de preparo: 01h30min | Serve 08 pessoas
Ingredientes massa:
- 500 g de farinha de trigo Coamo
- 02 colheres de sopa de margarina Coamo
- 01 colher de sopa de açúcar
- 01 colher de chá de sal
- 01 ovo
Modo de Preparo da Massa:
- Em uma travessa misture todos os ingredientes muito bem e sove levemente.
- Embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por 1 hora.
- Retire da geladeira e divida em 1/3 uma parte e 2/3 a outra.
- Abra as duas massas e coloque a maior forrando a assadeira, fure com um garfo o fundo e reserve a menor para cobrir.
Ingredientes do Recheio:
- 01 kg de bacalhau dessalgado sem pele nem espinhos
- 10 azeitonas pretas picadas
- 03 cebolas fatiadas em meia lua
- 02 dentes de alho batidinhos
- 01 colher de sopa de margarina
- 01 colher de sopa de farinha de trigo
- Pimenta do reino
Modo de preparo do Recheio:
- Aqueça a margarina e refogue a cebola até murchar.
- Junte o alho, a azeitona e o bacalhau e refogue até o bacalhau estar cozido e lascado.
- Adicione a farinha de trigo Coamo e mexa bem.
- Aguarde esfriar e recheie a torta.
- Cubra com a massa apertando as laterais.
- Pincele com gema de ovo e faça furos leves com um garfo.
- Asse em forno aquecido a 180ºC até que esteja dourado.
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