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  • Bacalhau à Portuguesa

    Chef Taico

    Como fazer um Bacalhau à Portuguesa – Vídeo do Preparo:

    Receita: Bacalhau à Portuguesa

    Tempo de preparo: 02 h | Serve 06 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 06 pedaços de lombo de bacalhau com + ou – 300 g cada
    • 06 batatas médias cozidas e cortadas ao meio
    • 12 dentes de alho
    • 02 cebolas em rodelas
    • 03 tomates sem semente em tiras
    • 01 pimentão vermelho em rodelas
    • 03 ovos cozidos cortados ao meio
    • 20 azeitonas pretas
    • Azeite e pimenta

     

    Modo de preparo:

    1. Escalde o bacalhau e coloque em um refratário com 500 ml de azeite.
    2. Arrume as batatas, o tomate, o alho, os pimentões e as cebolas em torno do bacalhau.
    3. Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.
    4. Coloque as azeitonas, os ovos e regue com azeite.
    5. Leve ao forno por mais 10 minutos.
    6. Retire e sirva em seguida.

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