Chef Taico
Tiramisu – Assista o vídeo do preparo!

Tiramisu
Tempo de preparo: 04 h | Serve 8 pessoas

Ingredientes:

  • 500 g de queijo tipo cream cheese
  • 50 ml de licor de café
  • 20 bolachas champanhe
  • 250 g de açúcar
  • 250 ml do Café Coamo Extraforte
  • 05 ovos
  • 100 g de chocolate ralado
  • 30 g de chocolate em pó

Modo de preparo:

  1. Separe as gemas e as claras dos ovos.
  2. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
  3. Misture o creme com o cream cheese.
  4. Bata as claras em neve e adicione ao creme mexendo devagar até que fique homogêneo. Reserve.
  5. Misture o café com o licor e certifique-se que a mistura esteja fria.
  6. Molhe as bolachas uma a uma e arrume em um refratário uma camada.
  7. Cubra com metade do creme e salpique chocolate.
  8. Faça mais uma camada de bolachas molhadas no café e cubra com o creme restante.
  9. Leve para gelar por pelo menos quatro horas.
  10. Ao servir, salpique chocolate.

 

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