Chef Taico
Tiramisu – Assista o vídeo do preparo!
Tiramisu
Tempo de preparo: 04 h | Serve 8 pessoas
Ingredientes:
- 500 g de queijo tipo cream cheese
- 50 ml de licor de café
- 20 bolachas champanhe
- 250 g de açúcar
- 250 ml do Café Coamo Extraforte
- 05 ovos
- 100 g de chocolate ralado
- 30 g de chocolate em pó
Modo de preparo:
- Separe as gemas e as claras dos ovos.
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Misture o creme com o cream cheese.
- Bata as claras em neve e adicione ao creme mexendo devagar até que fique homogêneo. Reserve.
- Misture o café com o licor e certifique-se que a mistura esteja fria.
- Molhe as bolachas uma a uma e arrume em um refratário uma camada.
- Cubra com metade do creme e salpique chocolate.
- Faça mais uma camada de bolachas molhadas no café e cubra com o creme restante.
- Leve para gelar por pelo menos quatro horas.
- Ao servir, salpique chocolate.
