Chef Taico
Como fazer sopa de carne com macarrão – vídeo do preparo:
Receita da sopa de carne com macarrão:
Tempo de preparo: 30 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 01 litro de caldo de carne escuro (aprenda a fazer o caldo de carne escuro – clique aqui:)
- 200g de ponta de alcatra em cubinhos
- 01cenoura pequena em cubinhos
- 01 abobrinha média em cubinhos
- 02 tomate maduro sem sementes em cubinhos
- 150g de macarrão conchinha
- 01 colher de sopa de cebolinha picada.
- Sal, azeite e pimenta
Modo de Preparo:
- Em uma panela coloque o azeite e refogue a carne até ficar bem sequinha.
- Adicione o caldo e assim que ferver o macarrão.
- Assim que o macarrão estiver cozido, junte a cenoura, o tomate e a abobrinha.
- Cozinhe por 3 minutos e sirva salpicando com a cebolinha.
+ Vídeo complementar:
Como fazer o Caldo de carne escuro – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
+ Sugestões de Sopas, cremes e caldos:
Como fazer Canja de galinha – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
Como fazer uma Sopa cremosa de frango – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
Como fazer o Caldo Verde – vídeo do preparo:
Receita do Caldo Verde:
Ingredientes:
- 01kg de batatas cozidas com casca.
- 01 maço de couve fatiado bem fininho.
- 100g de bacon picado bem fininho.
- 200g de paio picado em cubinhos.
- 01 cebola picada bem fininha.
- 02 dentes de alho.
- 01 envelope de caldo de legumes.
- 04 colheres de sopa de azeite de oliva.
Modo de Preparo:
- Descasque as batatas, adicione o de azeite e amasse até obter um purê.
- Em uma panela, frite o bacon lentamente até que a gordura derreta e ele fique crocante.
- Adicione o paio e refogue ate dourar.
- Adicione a cebola e o alho e refogue rapidamente.
- Coloque um litro d água e o caldo de legumes e aguarde ferver.
- Adicione a batata e mexa bem ate ficar como um creme fino.
- Adicione a couve picada e esta pronto.
- Sirva em seguida.
