Chef Taico
Como fazer Caldo Verde – vídeo do preparo:
Receita do Caldo Verde:
Tempo de preparo: 01:15h | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 01 kg de batatas cozidas com casca.
- 02 maços de couve fatiado bem fininho.
- 100g de bacon picado bem fininho.
- 200g de paio picado em cubinhos.
- 01 cebola picada bem fininha.
- 02 dentes de alho.
- 01 envelope de caldo de legumes.
- 04 colheres de sopa de azeite de oliva.
Modo de Preparo:
- Descasque as batatas, adicione o de azeite e amasse até obter um purê.
- Em uma panela, frite o bacon lentamente até que a gordura derreta e ele fique crocante.
- Adicione o paio e refogue ate dourar.
- Adicione a cebola e o alho e refogue rapidamente.
- Coloque um litro d água e o caldo de legumes e aguarde ferver.
- Adicione a batata e mexa bem ate ficar como um creme fino.
- Adicione a couve picada e esta pronto.
- Sirva em seguida.
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Como fazer uma Sopa de Costela com Mandioca – vídeo do preparo:
Receita da Sopa de Costela com Mandioca:
Tempo de preparo: 01:00h | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 200g de costela cozida em cubinhos
- 300g de mandioca cortada em cubos sem o fio
- 01 litro de caldo de costela – aprenda a fazer o caldo de costela – clique aqui:
- 01 colher de sopa de salsinha picadinha
- 01 cebola pequena picada
- 01 dente de alho picado
- 02 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Aqueça o azeite, e refogue bem a costela
- Adicione o alho, a cebola e a mandioca e refogue rapidamente.
- Tempere com sal e pimenta e junte o caldo.
- Cozinhe até que a mandioca esteja macia.
- Adicione a salsinha e sirva.
Como fazer Canja de galinha – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
Como fazer uma Sopa Cremosa de Carne com Cabotiá – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
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