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  • Caldo verde

    Chef Taico
    Como fazer Caldo Verde – vídeo do preparo:

    Receita do Caldo Verde:

    Tempo de preparo: 01:15h | Serve 06 pessoas

    Ingredientes:
    • 01 kg de batatas cozidas com casca.
    • 02 maços de couve fatiado bem fininho.
    • 100g de bacon picado bem fininho.
    • 200g de paio picado em cubinhos.
    • 01 cebola picada bem fininha.
    • 02 dentes de alho.
    • 01 envelope de caldo de legumes.
    • 04 colheres de sopa de azeite de oliva.

     

    Modo de Preparo:
    1. Descasque as batatas, adicione o de azeite e amasse até obter um purê.
    2. Em uma panela, frite o bacon lentamente até que a gordura derreta e ele fique crocante.
    3. Adicione o paio e refogue ate dourar.
    4. Adicione a cebola e o alho e refogue rapidamente.
    5. Coloque um litro d água e o caldo de legumes e aguarde ferver.
    6. Adicione a batata e mexa bem ate ficar como um creme fino.
    7. Adicione a couve picada e esta pronto.
    8. Sirva em seguida.
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    Como fazer uma Sopa de Costela com Mandioca – vídeo do preparo:


    Receita da Sopa de Costela com Mandioca:

    Tempo de preparo: 01:00h | Serve 02 pessoas

    Ingredientes:
    • 200g de costela cozida em cubinhos
    • 300g de mandioca cortada em cubos sem o fio
    • 01 litro de caldo de costela – aprenda a fazer o caldo de costela – clique aqui:
    • 01 colher de sopa de salsinha picadinha
    • 01 cebola pequena picada
    • 01 dente de alho picado
    • 02 colheres de sopa de azeite
    • sal e pimenta.
    Modo de Preparo:
    1. Aqueça o azeite, e refogue bem a costela
    2. Adicione o alho, a cebola e a mandioca e refogue rapidamente.
    3. Tempere com sal e pimenta e junte o caldo.
    4. Cozinhe até que a mandioca esteja macia.
    5. Adicione a salsinha e sirva.

    Como fazer Canja de galinha – vídeo do preparo:

    Receita escrita |  clique aqui:


    Como fazer uma Sopa Cremosa de Carne com Cabotiá – vídeo do preparo:

    Receita escrita |  clique aqui:


     

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    Comments
    1. Maxwell Medeiros | Responder
      • Chef Taico | Responder

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