Chef Taico
Como fazer Rabada – vídeo do preparo:
Receita de rabada:
Tempo de preparo: 02:00h | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 02 kg de rabo de boi em pedaços.
- 06 tomates maduros picados.
- 02 cebolas grandes picadas.
- 02 cenouras em rodelas.
- 02 ramos de alecrim.
- 02 talos de salsão.
- 01 maço de salsinha picada.
- 01 maço de cebolinha picada.
- 500 ml de cerveja preta.
- 03 colheres de sopa de óleo.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o óleo e frite os pedaços de rabada temperados bem lentamente por 20 minutos.
- Escorra a gordura, adicione o alecrim, tempere com páprica doce e picante, adicione o tomate, cebola, salsão e cenoura, junte a cerveja e 500 ml de água e cozinhe até que a rabada fique macia.
- Durante o processo de cozimento, verifique sempre se é necessário acrescentar mais água ao cozimento.
- Acrescente a salsinha e a cebolinha e cozinhe por mais dez minutos. Sirva em seguida.
Sugestão de acompanhamento:
Como fazer Angu com queijo – vídeo do preparo:
Receita do angu com queijo:
Tempo de preparo: 15min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 200g de farinha de milho flocada.
- 500 ml de caldo de legumes (Aprenda a fazer o caldo de legumes – clique aqui:)
- 100g de parmesão macio ralado grosso.
- 02 colheres de sopa de creme de leite fresco.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Coloque a farinha no caldo fervente e mexa bem.
- Junte o creme e continue mexendo.
- Tempere com sal e pimenta.
- Adicione 50 ml de água fria ,mexa e junte o queijo, mexa até que o queijo esteja derretido e sirva em seguida.
+ Sugestões:
Como fazer Dobradinha com feijão branco – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
Como fazer Porco no Tacho – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
Como fazer uma Feijoada completa – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
Acesse centenas de outras receitas no Blog do Chef Taico, todas com vídeo demonstrando o preparo + a receita escrita, clique aqui:
Inscreva-se no nosso canal do youtube, e receba todas as novas receitas – clique aqui:
