Chef Taico
Peito de Frango à Milanesa – Assista o vídeo do preparo!
Receita: Peito de Frango à Milanesa
Tempo de preparo: 45 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 01 peito de frango sem osso
- 200ml de leite
- 01 ovo
- 01 limão
- 02 xícaras de farinha de trigo
- Farinha de rosca para empanar
- 02 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 01 lata de tomates pelados picados
- 01 dente de alho picado
- ½ cebola picada
- Salsinha, cebolinha, azeite, sal e pimenta do reino.
Modo de preparo:
- Tempere o frango com sal e pimenta do reino, junte o suco do limão e o leite, misture muito bem e deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
- Escorra o frango, e reserve.
- No leite que sobrou, adicione um ovo e bata muito bem.
- Passe o frango pela farinha de trigo, em seguida na mistura do leite e empane com a farinha de rosca, apertando bem.
- Aqueça a margarina com um pouco de azeite, e adicione o frango para dourar em fogo baixo, se possível, tampe a frigideira.
- Assim que dourar, vire, até o ponto desejado.
- Retire da frigideira, e coloque para escorrer.
- Retire metade da margarina da frigideira, aumente o fogo, e refogue rapidamente a cebola e o alho.
- Adicione o tomate pelado, acerte o sal e a pimenta, junte a salsinha e a cebolinha e sirva com o peito de frango.
