Chef Taico
Como fazer Ojo de bife – vídeo do preparo:
Receita do Ojo de bife:
Tempo de preparo: 15 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 02 pedaços de ojo de bife de aproximadamente 300g cada.
- 01 colher de sopa de manteiga.
- 02 colheres de sopa de azeite de oliva.
- 02 cebolas picadas.
- 02 tomates picados.
- 01 maço de salsinha picada.
- 01 ramo de alecrim.
- 02 colheres de sopa de molho inglês.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure a carne rapidamente em todas as faces.
- Retire e leve ao forno aquecido de três a cinco minutos.
- Enquanto isto, misture o tomate, cebola e salsinha e tempere com sal e pimenta.
- Coloque na frigideira o azeite, e refogue rapidamente a cebola e o tomate.
- Junte o molho inglês, retire e reserve.
- Retire a carne e salgue levemente.
- Descanse a carne por dois minutos e sirva com o molho.
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Como fazer Bananinha de Buteco – vídeo do preparo:
Receita da Bananinha de Buteco:
Tempo de preparo: 20 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 300g de bananinha em cubos.
- 02 cebolas fatiadas.
- 0½ xícara de cebolinha picada.
- 01 colher de chá de pimenta calabresa fatiada.
- 02 colheres de sopa de molho Inglês.
- Folhas de alecrim.
- Sal.
Modo de preparo:
- Frite a bananinha lentamente para derreter a gordura e dourar a carne.
- Tempere com sal e junte a pimenta, cebola, alecrim e molho Inglês.
- Mexa até a cebola murchar levemente.
- Desligue, adicione a cebolinha e sirva.
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