• Qual receita você está procurando?

  • Lombo de peixe com bechamel de leite de coco

    Chef Taico
    Como fazer Lombo de peixe com bechamel de leite de coco – vídeo do preparo:

    Receita do Lombo de peixe com bechamel de leite de coco:

    Tempo de preparo: 50 min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 01 kg de lombo de peixe em pedaços.
    • 02 kg de cebolas fatiadas.
    • 200 ml de azeite de oliva.
    • suco de 1 limão.
    • 200g de manteiga.
    • 200g de farinha de trigo.
    • 01 litro de leite.
    • 200 ml de leite de coco.
    • Sal e pimenta.

     

     

    Modo de Preparo:
    Tempere o peixe com limão sal e pimenta e deixe marinar por 30 minutos.
    Enquanto isto em uma panela, coloque o azeite e doure as cebolas lentamente.
    Reserve em fogo baixo.
    Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexa, acastanhando levemente a farinha.
    Va juntando o leite aos poucos mexendo bem para não encaroçar.
    Junte o leite de coco e tempere com sal e pimenta.
    Arrume o peixe sobre a cebola e despeje o bechamel, assim que ferver aguarde 3 minutos e desligue.
    Sirva em seguida.

    + Sugestões de Peixe:

     

    Como fazer uma Marinada para peixe – vídeo do preparo:


    Como fazer Moqueca de Peixe – vídeo do preparo:


    Como fazer Peixe à moda Thai – vídeo do preparo:

    Receita do Peixe à moda Thai:

    Tempo de preparo: 30 min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 500g de posta alta de peixe (tilápia, congro, robalo, abadejo, salmão)
    • 300ml de leite de coco
    • 02 colheres de sopa do Molho Nam prik pao – aprenda a fazer o Molho – clique aqui:
    • 04 colheres de sopa do Molho Nam pla – aprenda a fazer o Molho – clique aqui:
    • 02 colheres de sopa de alho picado
    • 02 colheres de sopa de gengibre picado
    • suco de 01 limão
    • 02 cebolas picadas
    • 02 colheres de sopa de óleo de soja.
    • 01 maço de cebolinha picada.
    Modo de Preparo:
    1. Tempere o peixe com o suco do limão e deixe marinar por 15 minutos.
    2. Em uma panela adicione o óleo e refogue o alho, a cebola e o gengibre.
    3. Adicione o nam pla e o nam prik pao.
    4. Mexa bem, adicione o peixe, tampe e aguarde uns 3 minutos.
    5. Adicione o leite de coco, e mexa, chacoalhando a panela.
    6. Junte a cebolinha e sirva.

     

    Acesse centenas de outras receitas no Blog do Chef Taico, todas com vídeo demonstrando o preparo + a receita escrita, clique aqui:

    Inscreva-se no nosso canal do youtube, e receba todas as novas receitas – clique aqui:

    Banner Livros Digitais