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  • Ojo de bife (beef)

    Chef Taico
    Como fazer Ojo de bife – vídeo do preparo:

    Receita do Ojo de bife:

    Tempo de preparo: 15 min | Serve 02 pessoas

    Ingredientes:
    • 02 pedaços de ojo de bife de aproximadamente 300g cada.
    • 01 colher de sopa de manteiga.
    • 02 colheres de sopa de azeite de oliva.
    • 02 cebolas picadas.
    • 02 tomates picados.
    • 01 maço de salsinha picada.
    • 01 ramo de alecrim.
    • 02 colheres de sopa de molho inglês.
    • Sal e pimenta.

     

    Modo de Preparo:
    1. Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure a carne rapidamente em todas as faces.
    2. Retire e leve ao forno aquecido de três a cinco minutos.
    3. Enquanto isto, misture o tomate, cebola e salsinha e tempere com sal e pimenta.
    4. Coloque na frigideira o azeite, e refogue rapidamente a cebola e o tomate.
    5. Junte o molho inglês, retire e reserve.
    6. Retire a carne e salgue levemente.
    7. Descanse a carne por dois minutos e sirva com o molho.

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    Receita da Bananinha de Buteco:

    Tempo de preparo: 20 min | Serve 02 pessoas

    Ingredientes:
    • 300g de bananinha em cubos.
    • 02 cebolas fatiadas.
    • 0½ xícara de cebolinha picada.
    • 01 colher de chá de pimenta calabresa fatiada.
    • 02 colheres de sopa de molho Inglês.
    • Folhas de alecrim.
    • Sal.

     

    Modo de preparo:
    1. Frite a bananinha lentamente para derreter a gordura e dourar a carne.
    2. Tempere com sal e junte a pimenta, cebola, alecrim e molho Inglês.
    3. Mexa até a cebola murchar levemente.
    4. Desligue, adicione a cebolinha e sirva.

     

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