Ojo de bife (beef)

Chef Taico
Como fazer Ojo de bife – vídeo do preparo:

Receita do Ojo de bife:

Tempo de preparo: 15 min | Serve 02 pessoas

Ingredientes:
  • 02 pedaços de ojo de bife de aproximadamente 300g cada.
  • 01 colher de sopa de manteiga.
  • 02 colheres de sopa de azeite de oliva.
  • 02 cebolas picadas.
  • 02 tomates picados.
  • 01 maço de salsinha picada.
  • 01 ramo de alecrim.
  • 02 colheres de sopa de molho inglês.
  • Sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:
  1. Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure a carne rapidamente em todas as faces.
  2. Retire e leve ao forno aquecido de três a cinco minutos.
  3. Enquanto isto, misture o tomate, cebola e salsinha e tempere com sal e pimenta.
  4. Coloque na frigideira o azeite, e refogue rapidamente a cebola e o tomate.
  5. Junte o molho inglês, retire e reserve.
  6. Retire a carne e salgue levemente.
  7. Descanse a carne por dois minutos e sirva com o molho.

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Como fazer Bananinha de Buteco – vídeo do preparo:

Receita da Bananinha de Buteco:

Tempo de preparo: 20 min | Serve 02 pessoas

Ingredientes:
  • 300g de bananinha em cubos.
  • 02 cebolas fatiadas.
  • 0½ xícara de cebolinha picada.
  • 01 colher de chá de pimenta calabresa fatiada.
  • 02 colheres de sopa de molho Inglês.
  • Folhas de alecrim.
  • Sal.

 

Modo de preparo:
  1. Frite a bananinha lentamente para derreter a gordura e dourar a carne.
  2. Tempere com sal e junte a pimenta, cebola, alecrim e molho Inglês.
  3. Mexa até a cebola murchar levemente.
  4. Desligue, adicione a cebolinha e sirva.

 

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