Chef Taico
Como fazer Molho Tártaro – vídeo do preparo:
Receita do molho Tártaro:
Tempo de preparo: 10 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 04 colheres de sopa de maionese
- 01 colher de sopa de mostarda
- 01 colher de sopa de picles de cenoura picadinha
- 01 colher de sopa de picles de pepino picadinho
- 01 colher de sopa de salsão picadinho
- 01 colher de sopa de cebola picadinha
- 01 colher de sopa de azeitona verde picadinha
- 02 colheres de sopa de creme de leite fresco
- suco de 1/2 limão
Modo de Preparo:
- Misture o creme de leite com o limão mexendo bem até ficar firme.
- Adicione a maionese e a mostarda e mexa até homogeneizar.
- Junte os demais ingredientes e misture bem.
- Sirva frio.
+ Sugestões de Molhos:
Como fazer Molho Branco de Camarão – vídeo do preparo:
Receita do Molho Branco de Camarão:
Tempo de preparo: 30 min
Ingredientes:
- 01 kg de camarão 7 barbas limpo.
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 02 colheres de sopa de manteiga.
- 01 cebola picada.
- 100 ml de leite de coco
- 500 ml de leite integral
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o camarão até começar a fritar.
- Abaixe o fogo e adicione a farinha.
- Mexa bem fazendo consistência de pasta e doure levemente a farinha.
- Coloque o leite aos poucos mexendo sempre, por fim adicione o leite de coco.
- Acerte o sal e e aguarde ferver.
- Pode ser utilizado nos mais diversos preparos.
Como fazer Molho barbecue – vídeo do preparo:
Receita do Molho Barbecue:
Tempo de preparo: 20 min | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 400g de catchup
- 01 colher de sopa de páprica picante
- 03 colheres de sopa de molho inglês
- 01 xícara de vinagre
- 01 xícara de açúcar mascavo
Modo de Preparo:
- Em uma panela, faça um caramelo fino com o vinagre e o açúcar.
- Adicione o catchup Suavit e mexa bem.
- Junte a páprica e o molho inglês, cozinhe por dez minutos mexendo sempre.
Como fazer Molho de tomate rústico e rápido – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
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